秋の庭を始める時が来ました

私たちはまだ最初の夏のトマトから数週間離れています、そして、私はちょうど私の柔らかい夏の始まりと種を入れたように感じますが、私はよく知っています：私は秋と冬の植え付けがあるのでシードスタートトレイを片付けることができません角を曲がったところ、私は今それらについて考える必要があります。

夏から秋の作物に移行する時が来たとき

夏のために植えているときは、少なくとも秋の作物を置く場所について考えてみたいと思います。たとえば、芽キャベツは、6月に地面に入り、他の植物と一緒に成長します。玉ねぎは、成熟するのに十分な時間を必要とする長い作物の別の例です。 Parsnipsは、成熟する時間を持つために今すぐ入る必要があります。

それからあなたの短い夏の作物があります。トマトとナスを手放すのに苦労していますが、ある時点で、大根とエンドウ豆のほとんどが費やされ、それらを秋の植え付けスポットに引き渡すことができます。また、作物がうまくいっていない場合、それらを救おうとして隣接する植物を危険にさらすのではなく、多くの時間を費やすのではなく、秋の植え付けのためにそのスペースを裏返すことができることを考えてください。あなたの庭の一部を取り戻すことができれば、それは打撃を和らげます。

秋に育つ基本的な作物

冬の私の特異な目標は、常にニンジン、タマネギ、セロリを外につかむことができることです。これらの3つの野菜は、私の冬のスープ、シチュー、ローストのほとんどの基礎であり、自分で調達できることはやりがいがあります。

ニンジンは短い作物です。つまり、長時間は必要ありませんが、秋には日光にさらされると、成長するのに時間がかかります。幸いなことに、ニンジンは地面によく保持されます。貯蔵ニンジン。これはまた、11月にファーマーズマーケットが巨大なガーリーニンジンを持っている理由を説明していますが、夏にはそれらの愛らしい明るい赤ちゃんニンジンです。

セロリは適切な気候では多年生かもしれませんので、この夏に地面に入るようにしてください。しかし、花を形成することでボルトを締め始めているように見える場合は、それを引っ張り、秋になる前に新しいスタートを切ってください。また、ボルトがボルトであれば種子に移動することもできます。収集しない種の一部は、来年新しいセロリを形成することを願っています。

玉ねぎは、ガーデンストアで手に入れることができる種子や球根から植える必要がありますが、青玉ねぎの隔週の再播種により、この秋をつかむことができます。そして、あなたがネギを望むなら、今はそれらの種を地面に入れる時です。彼らは長い作物なので、あなたは来春に成長しています。

あなたが秋まで成長できる他のすべて

私の夏の作物が種子に行くとき、私はそれらを種から新しい作物を始めようとするのではなく、よく発達した秋の始まりにそれらを置き換えるのが好きです。私はさまざまなボルト耐性を含む多くの異なるブロッコリーを手に入れようとしていますコンパクト緑ブロッコリー、ただし、さまざまな種類もあります。私は特に好きです紫色の再現- これは、ブロッコリーの頭のみを収穫できることを意味し、収穫を続けることができる、より小さな派生物を芽生え続けます。さまざまな品種を栽培するということは、ブロッコリマゲドンを持っていないため、さまざまな時期に準備ができている可能性が高いことを意味します。

カリフラワーの野生の多様性を成長させる：白、紫、チェダー（食料品店で見られる淡いオレンジ色の品種）とロマネスク、ドラマチックなピクセル化されたシャルトリューズのような種類のカリフラワー。

これは、庭全体にキャベツを手に入れるのが理にかなっているときです。それはそこにある最もコールド耐性のある植物の1つですので、すべての品種について考えてみてください。サボイ、スープへの追加と、詰め物やベーキングを包み込むことで賞賛します。ナパ、つまり、フライドポテトを簡単に作ることができ、トンスープはすべて秋に秋になります（そして今は緑と紫があります）。紫のキャベツ、私は友達が絶賛しているサイドディッシュのために煮込み、そして緑のキャベツ、冬にはサラダやスローのために細断するのが好きです。キャベツの周りの栽培に問題がある場合は、次のような品種を探してくださいフィルダーハーブ、グリーンで利用できる先のとがったキャベツであり、紫品種;私は彼らともっと運があるようです。

明らかに、これはケール、チャード、ほうれん草、コラードのような緑について考える時ですボクチョイ、そしてマスタードグリーン。これらは冬の間は丈夫になります。がある冷たい丈夫なレターチュ、特にロメイン家でも、秋まで検討する価値があります。

秋はハーブの最後のショットです。ほとんどの人は冬を容認しないからです。パセリ、ディル、コリアンダーの最後の植栽を手に入れて、それらのトマティロと後期段階のトマトを楽しんでください。

秋と冬は、私たちがたくさんの根菜に移行するときです。そのため、カブ、ビート、ルタバガス、コールラビをたくさん植えることができます。これらは人気のある野菜ではないことは知っていますが、彼らが検討する価値があることを保証します。小さな白い日本のカブ短い作物で美味しいですルタバガ秋と冬の供物に多種多様なものをもたらします。彼らはジャガイモやカリフラワーのマッシュに代わるものであり、ローストした根菜としても良いです。

ニンニクとエシャロットのために部屋を出ます

米国のほとんどの場所では、ニンニクは秋に植えられているため、現在収穫されています。この奇妙なタイミングのために、秋に植え、夏の途中まで収穫しないでください - ガーリックはほとんど独自のスペースを要求します。私がトウモロコシで行う7月から10月にかけて非常に短い作物のためにそれを裏返すことができます。トリックは、ガーリックが庭の店に到着したときに再び植えることができるように、スペースを離れることを忘れないことです。