満腹になるまで食べると確実に過食になることは誰もが知っています。食習慣を研究している研究者らは、参加者が満腹感に基づいて量を測ることができないことを発見した。代わりに、食事の節度を保つためには、分量を確認することが重要です。
写真提供者似てる。
心理学に焦点を当てたブログ MindHacks は、食事と人々が一人分の量をどのように測定するかに関する興味深い研究を紹介しています。ベルリンの研究者参加者が暗闇の中で食事をする研究を設定し、研究者が参加者に知られずに分量を変更できるようにした。暗闇の中、参加者は視覚的には並盛りか特盛りかを意識せずに、大盛りでも小盛りでも満腹感にほとんど変化がなく、完食した。対照的に、明るい場所で同じ量を食べた人は、より早く満腹感を感じ、食べる量が少なくなったと報告しました。彼らは、目の前にある部分の大きさに基づいて、どのくらい満腹感を感じるかを判断することができました。
別の実験では、中国の研究者によって行われたでは、セルフ補充式のスープをボウルから食べた参加者は、食べたスープの量に基づいて満腹感を効果的に測定することができなかったことを示しました。詰め替え用ボウルを使用している人は、ボウルがどのくらい満杯か空かに基づいて食事をし、満腹を感じる前に最終的に 75% 多くのスープを食べていました。
暗闇の中で 7 コースの食事を食べることはめったにないかもしれませんが、両方の研究の結果は、研究室の外では 2 つの点で役立ちます。まず彼らは、マインドフルな食事の重要性を強調しています。デスクで仕事をしたり、テレビを見ながら食事をすると、目と心が食べ物から離れ、過食につながる可能性があります。第二に、彼らは私たちの胃が満腹を知らせる機能がいかに低いかを強調しています。食べ始める前に食べ物の量を測ることは、食べようと思った量だけを確実に食べるための最良の方法です。
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暗いレストランは食欲と食事を変える[マインドハック]
