おいしいアイスクリームサンドイッチには、魅力的でありながら合理的な外側の層（いわば「パン」）が必要です。乾燥していて風味豊かで、硬すぎず、吸水性が高すぎないものである必要があります。だからこそクッキーが有力な候補なのですが、ぜひポップタルトも検討してみてください。ジャムのようなボーナスレイヤーを含む理想的な特性をすべて備えており、ケロッグの優秀なスタッフはペアで飲むとよりおいしいと知っているため、2パックで提供されます。さらに、素晴らしいポップタルト アイス クリーム サンドを組み立てるのは簡単です (やり方を知っていれば)。
このアイスクリームサンドイッチの組み立ては、温度を交換するのと同じくらい簡単です。つまり、ポップタルトを冷凍し、アイスクリームを冷蔵庫で解凍します。ペストリーとその素晴らしいゼラチン状の詰め物は冷凍庫でしっかり固まるので、組み立て中にアイスクリームを叩いたときに誤って致命的な崩れを起こすことなく操作できます。半解凍のアイスクリームは、タルトにあまり圧力をかけずに、均一かつ迅速に広げるのが簡単です。アイスクリームの一スクープは、ほぼ凍ったポップタルトにもすぐにくっつきます。室温に置いたものを使ってテスターを試してみると、アイスクリームが液化し始めてすぐに滑り落ち、サンドイッチは小さな惨状になってしまいました。
使用する約30分前に、アイスクリームを冷蔵庫に、ポップタルトを冷凍庫に入れてください（または、次の理由でそのまま保管してください）冷凍ポップタルトは優れています温かいもの、生のものまで）。カウンタートップ上のアイスクリームをすぐに解凍することもできますが、ソフトクリームの一貫性を確保するために約10分後にかき混ぜることをお勧めします。そのまま放置しておくと、中心部が凍ったまま外層が溶けてしまう恐れがあります。これでも美味しいですが、重要なのは広がりやすくすることであり、それだけではありません。
冷蔵庫からアイスクリームを取り出してかき混ぜます。ソフトクリームより少し固めで、溶けすぎずに動きやすいもの。準備ができたら、冷凍ポップタルトを平らな面を上、アイシングをしている面を下にして皿に置きます。 （アイスのないポップタルトを食べる場合は、おしゃべりする必要があります。） 柔らかくしたアイスクリームをスプーン山盛り1〜2杯を片面に広げ、できるだけ広げます。完璧である必要はありません。アイスクリームだけど、あまり時間がない。もう一方のポップタルトをアイスクリームの上に押し付け、優しく、しかし説得力のある絞りを加えます。こうすることでアイスクリームを端まで押し出すことができます。
私は定番のストロベリーフロストポップタルトとチョコレートピーナッツバターアイスクリームを使用しましたが、お好みの組み合わせを使用できます。シンプルなチェリーとバニラの組み合わせ、またはブラウンシュガーシナモンとバターピーカンナッツの組み合わせを試してみてください。このフローズン デザートは、作ったらすぐにお召し上がりいただくか、ホイルに包んで冷凍庫に入れて後で楽しみます。ポップタルト 1 箱には 8 個の「パン」が入っているので、デザートの緊急用にいくつか買いだめすることもできます。
