お弁当箱を開けて水浸しのサンドイッチを見つけることよりも悲しいことは、一日の終わりに子供のお弁当箱を開けて、まったく手つかずのサンドイッチを見つけることです。ありがたいことに、お弁当のサンドイッチがベチャベチャになって残念になるのを防ぐことができます。冷凍パンを使ってサンドイッチを作りましょう。
あなたの本能の一つ一つがおそらく「NO!」と叫んでいるでしょう。今、わかりました。直感的には、朝食と昼食の間に冷凍パンがサンドイッチをドロドロにするのを防ぐことはできないはずですが、私はそう約束します。なぜそれが機能するのかについてはすぐに説明しますが、最初に冷凍パンを使ってサンドイッチを作る方法を説明したいと思います。当然のことながら、これは通常のサンドイッチを作るのとよく似ています。サンドイッチ作りの基本ルールは依然として適用されますが、心に留めておくべき 4 つのコツがあります。
シンプルにしてください
冷凍パンで作るのに最適なサンドイッチは、トッピングが 3 つまたは 4 つあるものです。ハムとスイスとディジョン、ブリーとバターと薄くスライスしたリンゴ、または古典的なピーナッツバターとゼリーなどのシンプルな（そして子供向けの！）組み合わせが最善の策です。ツナ、卵、チキンのサラダサンドイッチ方法冷凍パンの方が美味しいですが、約4時間後でもベトベトになります。
より良いサンドイッチにはより良いラッピングが必要です。
当日の朝にサンドイッチを作りましょう
ごく少数の例外を除いて、マフレタと素晴らしいパン思い出してください。サンドイッチは時間が経っても味が変わりません。昼食はできる限り前日の夜に準備しますが、サンドイッチは朝、学校や仕事の前に作ります。
パンは最後まで冷凍庫に入れておきます
凍った, スライスした食パンは室温で10分ほどで完全に解凍されます。サンドイッチを組み立てるときにパンが完全に凍っている必要があるので、材料を集めます前に冷凍庫からパンを取り出して手早く作業します。
袋を省略して二重に包みます
空気中の湿気、ないパン自体に含まれる水分が、冷凍パンを解凍する際にべたべたにしてしまう原因となります。したがって、プラスチックのサンドイッチ袋は、既製のサンドイッチにとって最悪の環境であるということになります。私は空気への暴露を最小限に抑えるために、最初にラップの層でしっかりと包み、次にホイルの層で包みます。
冷凍パンはなぜ効果があるのですか？
簡単に言えば、冷凍パンから始めると、サンドイッチがべたべたになるプロセスが遅くなります。これは、パン中のデンプン分子が、氷点下の温度では、温かい温度よりも周囲から水分を吸収しにくいためです。サンドイッチをいつまでも新鮮に保つことはできませんが、冷凍パンを使えば、どろどろと戦う貴重な時間を数時間確保できます。
