タイのスティッキーライス（甘いご飯やglu菌とも呼ばれます）は、浸漬に最適な小さなボールとスクープに形作られることができる楽しくインタラクティブな穀物です。粘着性のものは通常、派手なバスケットで作られていますが、ザルと一緒に作ることができます。
以前に議論しましたスパッタガードを使用してタイの粘着ライスを作る、しかし、食べ物52は、ザルはさらに良いと主張しています。スパッタガードよりも多くの米を保持するだけでなく、はるかに一般的なキッチンアイテムです。 （私はあなたのことは知りませんが、私はスパッターガードを持っていません。）
ご飯を調理するのは非常に簡単ですが、最も重要な部分は購入することです正しい米。考えすぎないでください。ジャスミンライスがそうであることを知ってくださいないあなたが探しているもの。パッケージに「タイ」、「甘いご飯」、「glutinousライス」などの言葉がある米（できれば3頭の馬のようなタイのブランド）を探してください。
正しいご飯を購入したら、浸してください（食品52は4〜8時間をお勧めします）、すばやくすすいです。次に、ポット（蓋または覆うホイルを覆う）とザルをつかみます。明らかな理由で、穴が穀物よりも大きくないことを確認してください。 Food 52は、より詳細な方法でプロセスを説明できますが、蒸しているのと同じくらい簡単です。鍋に水を満たすだけで（ザルの底から数インチ下にしたい）、ザルを鍋の上に置き、覆い、沸騰させ、熱を下げ、約15分間蒸します。あなたは今、あなたができる限り多くのおいしいソースに浸す準備ができている、おいしい粘着性米を手に入れました。
