サクサクとしたお菓子がちりばめられたチョコレートバークは、ホリデーシーズンのおやつとして、いつも多くの熱狂を集めています。 (ウィリアムズ ソノマでは、1 ポンドあたり 30 ドルを請求できます)彼らのペパーミントの反復ただし、樹皮はキッチンでほとんど手間をかけずに作ることができるため、樹皮に多額の費用をかける理由はありません。
まず、チョコレートが必要です。話してますバー、チップではなく人々。チョコレートチップは熱にさらされても形状を維持するように設計されているため、たとえ溶けたとしても広げたり流したりするのは困難ですが、ここではそのようなナンセンスは必要ありません。バークをミルク、ダーク、ホワイトチョコレートで作ることもできますし、重ねて複数の味を楽しむこともできます。
チョコレートを集めたら、残りの装備と必需品を集める必要があります。必要なものは次のとおりです。
1 つのチョコレートで単層のバークを作る場合は、少なくとも 16 オンスのチョコレート。 2 つの異なるチョコレートを重ねる場合は、32 オンス (各フレーバー 16 個)
砕いたペパーミント、プレッツェル、ドライクランベリー、キャンディービット、ミニピーナッツバターカップ、ベーコンビット、フレーク状の塩などの断片。
お好みでペパーミントなどの風味豊かなエキス
電子レンジ対応のボウルまたはダブルボイラーのセットアップ
ベーキングシート
クッキングシート、ワックスペーパー、またはシリコン製ベーキングマット
シリコン製スパチュラ
さて、チョコレートを 1 枚開封する前に、器具、特にチョコレートを溶かす予定のボウルが完全に乾いていることを確認してください。ここでは水分が大敵で、たとえ少量でもお菓子が固まってしまう可能性があります。
すべてに水分が含まれていないことを確認したら、ベーキングシートにお気に入りの焦げ付き防止紙またはシリコンマットを敷き、チョコレートを刻み（重ねる場合は濃い色のチョコレートから始めます）、オーブンで30秒ほどかけて溶かします。電子レンジで加熱したり、それぞれを混ぜたり、二重ボイラーで加熱したりできます。完全に溶けたら、お好みのエキスを 3 ～ 5 滴加え、敷いた天板の上に注ぎ、広げて 8x12 インチの長方形の塊を作ります。
単層の樹皮を作る場合は、お好みのアドオンをその上に、お好みの量または少しだけ加えてください。樹皮に負荷をかけすぎるのは本当に難しいです。 2層の樹皮を作る場合は、最初の層が不透明になるまで硬化させますが、完全には硬化しません。次の層を溶かし、脂肪含有量の高いチョコレート（ホワイトなど）はダークチョコレートよりも早く溶けて焦げることに留意しながら、上記の作業を繰り返します。溶けていないチョコレートの上に、溶けたばかりのチョコレートを注ぎ、お好みの材料をトッピングし、完全に固まるまで放置します。細かく砕いて、自分でたくさん食べて、残りはお祝いっぽい袋に入れてプレゼントしましょう。
