毎年夏に果物を処理するのは気が遠くなることがあります。私たちは皆、同じ野望を持って出発します。赤い葉が滴る桜の枝を見て、一冬中チェリーパイが食べられることを夢見ます。私たちはリンゴの木を横目で見ながら、今年はついにリンゴサイダーを作るのだと考えました。そして明らかに、ジャムを作るのにどれくらいのブラックベリーが必要か誰も知りません。なぜなら、私たちは皆、あまりにも多くのブラックベリーを持って畑を離れるからです。
私たちの野心とジャム、パイ、サイダーの間に立ちはだかるのは、実際の加工です。幸いなことに、それを簡単にするツールがあります。
このチェリーピッターを使えば、チェリーを一瞬で加工できます
チェリーに真剣に取り組むようになると、適切なピッチャーを見つけることにも真剣に取り組むようになりました。いくつかの種類が市販されていますが、ハンドヘルドモデルサクランボを一度に一つずつ種抜きし、7 つまたは 8 つのチェリーをロードするモデルそしてクランプします。そして、それらもうまく機能します。しかし、これまでのところ、夢のチェリーピッチャーに匹敵するものはありません。レイフハイト チェリー ピッター。
このモデルは、小さなホッパーに連続的に装填し、次にレバーをパンチすることによって機能します。これにより、種が下のコンテナに発射され、種を取り除いたチェリーの果肉がまだ一体のまま、待機しているボウルに発射されます。小さなサクランボでは 99% の確率で機能しましたそして大きな人たち。本当の利点は処理が速いことです。1 時間で約 60 ポンドのチェリーを処理しました。絶えず「バンバンバンバンバン！」と鳴っているところを想像してみてください。たとえチェリーの種を12個しか取らないとしても、このツールは十分に小さく、十分に使いやすく、十分に速く掃除できるので、まだ手が伸びます。食器洗い機や保管時に簡単に分解できます。
私も年に一度オリーブを加工しますが、同様に迅速かつ効率的な作業を行い、果肉を完全に無傷に保ち、オリーブの硬い果肉であっても種を見逃すことはほとんどありませんでした。
私が絶対に信頼する 3 つの「フルーツ ツール」:
誰もが認める不敵なチャンピオン:レイフハイト チェリー ピッター
アンリンゴの皮むき器それまたコアとスライスをあなたに
そして、食品工場ジャム、スムージー、ソースを滑らかにするために
適切な皮むき器や芯抜き器を使えば、リンゴの加工は実は楽しくなる
市販されている最高の皮むき器を使っていても、リンゴやジャガイモの皮をむくのは自傷行為や退屈の原因となります。たとえピーラーで傷を負わなかったとしても、シンクの上で皮をむき、リンゴを水に浸し、芯を取り、スライスするという作業に追われることになります。皮をむき、芯を取り、完全にスライスするという 3 つすべてを 1 つのツールで 1 分以内に実行できるとしたらどうでしょうか。入力：リンゴの皮をむく人！
皮むき器を作業面に固定し、リンゴをプロングに乗せて、回転式改札口を回すだけです。リンゴは、一本の長いリボン状のリンゴの皮で満足のいく皮を剥くことができます。同時に、リンゴに完璧なスパイラルカットが施され、リンゴをツールから引き剥がすと、芯が残ることがわかります。
もちろん、皮をむく時間は短縮されますが、均一なスライスを作成することで、完璧な見た目のパイやタルトを作ることもできます。
何よりも、これらのツールはジャガイモ、ニンジン、キュウリ、そして私のお気に入りの大根にも使用できます。大根は、皮を剥いてそのまま皮をむくと、サラダ用の長い螺旋状の大根が作れます。
食品工場を使用すると、二度と歯から種を取り出す必要がなくなります。
ほとんどの小さな果物をどのようにブレンドしたり刻んだりしても、作ったものには種が入ってしまいます。これらの小さなラズベリー、イチゴ、またはトマトの種が、絹のように滑らかなジャム、スムージー、またはソースを砕きます。
種（および完全に混ざっていないもの）を取り除く最も効率的な方法は、次のとおりです。食品工場。これらのステンレス製のツールはふるいやザルに少し似ていますが、クランクとブレードが付いており、食べ物を穴から継続的に押し出します。クランクを回し続けると、最終的には製粉機を通過したものはすべて完全に滑らかになり、後に残るのは芯と種だけになります。
食品ミルには、何を通すかに応じて交換できるさまざまなサイズのスクリーンが付属しています。たとえば、トマトには大きな画面を使用し、ラズベリーには小さな画面を使用できます。
クランクを回すのは簡単で、ボウルの上で回して、出てくるものをキャッチします。フードミルは簡単に分解でき、各パーツは食器洗い機に入れるか洗い流すことができます。
これらのツールはいずれも、一工夫だけでは不十分です。それぞれのツールは複数の種類の果物に使用でき、比較的安価で高品質の素材で作られているため、使用しないときは簡単に収納できます。
