夏のトマトで過度に貴重になるのは簡単です。結局のところ、彼らは季節ごとの最も季節の喜びの1つであり、夏の新鮮な風味を難読化することは間違っていると感じることがあります。
しかし、あなたはそのように感じるべきではありません。純粋主義者と憎しみ（私自身を含む）が言ったかもしれないことにもかかわらず、トマトを食べるための間違った方法は本当にありません。この特定の農産物を消費する無限の方法があり、その汎用性は敬意を表して祝うべきです。これは、新鮮でスライスしたトマトの上に熱いベーコングリースを注ぐべきだと言ったとき、あなたが私に叫ぶことを許されていないと言うことです。するない私は正しいので私をブーイングします。
腹の中で叫び声の衝動を感じている場合は、一時停止し、トマトに霧雨が降った他のオイルについて考えてください。私はあなたがオリーブを使ったに違いない。私はあなたがそれが好きだったに違いない。オリーブオイルは、まさに軽度のオイルではなく、ペッパーの風味がありますが、最も純粋な純粋主義者でさえ、新鮮なトマトでの使用を提唱します。
とにかく、ベーコングリースは最高のテイスティンググリースの1つです。あなたがそれを緊張させなければ、それはしばしばその中に小さなスモーキーベーコンを持っています、そして、スモーキーで塩辛い脂肪の味は甘くて酸性のトマトで本当に素晴らしい味です。熱い脂肪は繊細な果物の上にわずかに泡立ち、生と非常に優れた調理された間のどこかにそれをレンダリングします。トマトのピリッとしたジュースは脂肪と混ざり合い、その場でのビネグレットを形成します。それは塩味の脂肪の1つですが、ベーコングリースはそれほど塩味ではないため、まっすぐな塩化ナトリウムを散布することはできません。マルドンのピンチは、グラインドまたは3つの新鮮な胡pepperと同様に、ちょっといいです。あなたはそこで立ち止まって、とても幸せになることができます。
しかし、なぜあなたはそこで止まるのですか？なぜあなたはそれをさらに取り入れて、ベーコン脂肪カプレーゼを作らないのですか？ホットでスモーキーなベーコンの脂肪は、クラシックサラダに新しい種類のフレーバーエクスペリエンスをもたらすだけでなく、バジルを萎縮させ、モッツァレラチーズをわずかに柔らかくし、サラダに暖かく、より歓迎してくれます。
ちょうど調理されたベーコンの新鮮な鍋からのグリースを使用できますが、グリースを加熱することもできますあなたは保存しました過去の朝食から。美しいトマトのスライスに注ぐ前に、熱く暑く暑くなるようにしてください。グリースは農産物に当たったときにポップとヒスをポップする必要があります。本当に素敵な音です。
