彼らはルールが破られるように作られていると言いますが、あなたはしなければなりません理解するあなたがそれらを効果的に破ることができる前のルール。カクテルには多くのルールがあり、多くのルールブレーカーがありますが、スタンリートゥッチは、そもそも飲み物を本当に理解していたかどうかを疑問視する方法でネグロニのルールを破っています。 （私は驚くべきことに、ルールの大ファンです。私のルールは他の人とは異なる傾向がありますが、それらが確立されると、彼らは続いて。）
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Twitterに進出した最近のInstagramビデオで、Tucci氏は私たちに彼の家、人生、そして夕方のルーチンを覗いてくれました。彼は電話所有者のためにネグロニを作ります（私は彼の妻だと思っています）が、彼がそれを進める方法は私に多くの質問を残しました。これは理にかなっています。これは、Tucciは単なる存在が私に多くの質問をさせてくれる人であるためです。 （私は彼が私の父になりたいですか？私は彼が私の夫になりたいですか？答えは不明で混乱しています！）
ともかく。ビデオは正常に始まります。彼は完全な2オンスのジンを使用していますが、これは私が通常使用するよりも少し多い（ただし）、ジンが気に入らない場合は「ウォッカを使用する」ことができると言います。個人的な好みは私が尊敬するものであり、ジンのフローターでウォッカネグロニを作るという彼の大胆な考えを嫌うことはありません。また、彼がシェーカーの横にあるショットグラスを覆う方法も気に入っています。それは権威があり、指揮官であり、私は彼を信頼させます。
Tucciは、私のお気に入りの甘いベルモット、Carpano antica formulaの大きなボトルを引き出します。私の目は、彼が通常冷蔵庫に保管しているように見えないので、私の目はひきつりますが、彼は私がそれを手放すように強制すると確信しています。彼はMartiniブランドのVermouthをDissに進み、Campariは「ミラノで作られた」と言っています。彼はそれからシェイクそのこと、ずっとにやにや笑い、私のような大胆な愚かなカクテルの人々が先に進んで質問する彼、スタンリー・トゥッチ、混乱している父親の夫。彼はオレンジを絞る前にそれをクーペに緊張させますジュース- 皮ではありません - ガラスには、ラッキーカメラホルダーと少し浮気します。
なんてクソ乗りだ。
問題は、私はネグロニが「ある」という具体的な概念を持っていますが、ジン、甘いベルモット、カンパリで作られた攪拌飲料、岩の上で提供されますが、この特定のカクテルには多くのバリエーションがあります。私はそれらを持っていました、そして私はそれがうまく好きです。アリス・ニュートンは彼女が好きですもう少しジン重い。私の友人であるDevojka（カクテルの天才）ガラスに彼女を構築し、そこに大きな立方体を投げ、ローボールで約10秒間かき混ぜます。 （私は最近このように私のものを作っています、そしてあなたがそれをすすりながらそれがどのように良くなるかは驚くべきことです。）あなたがこのまさにそのサイトでネグロニのタグをクリックすると、あなたはあらゆる種類の大胆で興味深いリフを見つけるでしょうが、あなたはただ揺れたネグロニは見つかりません。終わり。
なぜ？ネグロニはすべてのブーーズカクテルであり、それらは軽くてふわふわではなく、濃厚で絹のようなものであることを意図しているからです（これはジュースやシロップなどを含むカクテルに必要なものです）。もちろん、これらの慣習には例外がありますが、それは一般的にどのように「揺さぶったか、かき混ぜましたか？」質問に答えます。
トゥッチの広報担当者に手を差し伸べ、彼のネグロニについていくつかの答えを得る機会を求めたとき、私は（迅速で、ほぼ即時）「いいえ）、手を差し伸べてくれてありがとう」を手に入れました。それから私はバーテンダーの友人をバグすることにしました。バーテンダーの友人は非常に親切で親切でした。
凍結されていないベルモットはデボイカも一時停止しましたが、彼女は誰もが揺れたネグロニを引き離すことができれば、それはトゥッチだと感じました。 「私の理論？彼はイタリア人です。そして、彼は彼が望むことをすることができます」と彼女は私にテキストを教えてくれました。 「それは彼らが持っている魔法のようなものです。私がイタリアに行ったとき、彼らは文字通りすべてのルールを壊します。彼は実際に私が好きな皮だけでなく、オレンジのスライスを使用しています。 「モダンなクラシック」ルールだけではありませんが、私はそれを行い、そのようにしています。また、彼が儀式を持っていることを感謝しています。それは、あなたの口の中で酒を手に入れるというこの完全に不敬な方法ではありません。」
その後、Jeffrey Morgenthalerにメールを送りましたペペとテーマ、そして、彼がビデオを見たことがなかったとしても、彼は概念に腹を立てていなかったことを知って驚いただけでした。 「リンクを送ってください」と彼は電子メールで要求しました。 「私は書いた私のサイトで前にネグロニを振る。それはそれほど悪いことではないと思います。それは、軽い揺れを処理できるほど強くて風味豊かな飲み物です。確かに卵白ウイスキーのサワーシェイクではなく、シェーカーのいくつかのクランクは確かに。」
このすべてが、トゥッチ（これが今やネグロニスを揺さぶっているものです）を試してみることに非常に興奮し、私はソファ（私のオフィスでもある）から飛び出して鞭打ちしました。悲しいことに、私がバーカートに到着したとき、私はカンパリから出ていたことを思い出しました。 （くそー、限られた店旅行に関するルール！）しかし、次に補充するとき、私はそれを試してみます。結局のところ、もし誰かが私にルールを破るよう説得することができれば、それはトゥッチ氏でしょう。
