冷凍調理できるようにします大量の食事を準備する週の後半の料理を簡単にするために。すでに知っているとしても食品を冷蔵庫または冷凍庫に保存する方法ただし、冷凍食品には特別な取り扱いが必要な場合があります。
スキニーさんは、オーブンで作るレシピでも、スロークッカーで作るレシピでも、後で調理するために下ごしらえした食事を冷凍庫に詰める際に役立ついくつかのヒントを提供しています[私の強調]。
オーブンレシピ -
食事をアルミニウムの鍋（使い捨てでも大丈夫です）またはガラスのキャセロール皿に入れて保存します。容器内に空気が多すぎると冷凍焼けの原因になりますので、
容器の上部に空きスペースがたくさんある場合は、丸めたフリーザーペーパーを詰めてください。
。まずフライパンや皿をラップで覆い、その上に厚手のアルミホイルをかぶせます。
スロークッカーのレシピ -
冷凍焼けを軽減し、解凍時の漏れを防ぐために、高品質のジッパー付きフリーザーバッグを使用してください。 L
逆の手順でフリーザーバッグに入れます。
たとえば、クロックポットのレシピでは、肉を器具の底に置き、その上に野菜を重ねるように指示される場合があります。食事を冷凍する場合は、最初に袋に野菜を詰めてから、その上に肉を重ねます（調理するときは、肉が最初にスロークッカーの底に注ぎ込まれます）。できるだけ空気を抜き、袋を平らにして冷凍庫に保管してください。凍らせておいしい
スロークッカービーフシチュー
今週！
どのような種類の冷凍食品を準備する場合でも、調理した七面鳥のひき肉など、温かい食材が含まれている場合は、冷凍する前に冷蔵庫で食事を冷やしてください。
このアドバイスに加えて、この記事には冷凍庫調理の基本に関する確かなヒントも記載されており、忙しい平日の夜に確実に時間を節約できます。
あらゆるレシピを冷凍レシピに変える 6 つのヒント|スキニーさん
写真提供者アーミジェレス。
