誰かがその事実でチャイムに決めたとき、あなたはオレオの袖を楽しんでいたことがありますか？実は、サービングサイズは3つのCookieだけですか？私たちは「サービングサイズ」、「部分」、そして多くの場合「ポーションコントロール」について常に耳にしますが、彼らは何をしますか実は平均？意味のある違いはありますか、それとも、あなたがちょうど食べたクッキーの数について奇妙に感じることになりますか？
あなたが混乱しているなら、あなたは一人ではありません。新しい消費者調査*から国際食品情報評議会（IFIC）参加者のほぼ半数（48％）が「サービングサイズ」を正しく定義しているが、その同じ割合は「ポーションサイズの定義をサービングサイズの定義と誤って関連付けている」と報告しています。これは、サービングとポーションサイズの違い、そしてあなたの健康目標にとって何を意味するかを示します。
サービングサイズ：レーベルには何がありますか
サービングサイズは、栄養事実のラベルのトップにある標準化された量の食品です。食べ物の1つのパッケージには複数のサービングが含まれる可能性があります（そして多くの場合はそうします）。実際、FDAはそれを明示的に述べています「法律により、サイズを提供することは、人々がどれだけ消費するかではなく、通常消費する食物の量に基づいている必要がありますすべき消費する。"
2016年、FDAは多くの栄養事実ラベルに変更を加え、ラベルのカロリーと栄養素を見ると、サービングサイズが消費しているものとより密接に一致します。たとえば、アイスクリームのサービングサイズは長い間カップの半分にリストされていましたが、現在ではカップの3分の2のはるかに現実的です。しかし、これはアイスクリームの3分の2があなたがどれだけいるかということです。すべき」食べていますか？まったくありません。
ポーションサイズ：実際にどれだけ食べるか
ポーションサイズは、単に一度に食べる食べ物の量です。あなたがどれだけ食べるかは、個人の好みと食事のニーズに依存します。レーベルが食べると言っていることではありません。
あなたがあなたの部分のサイズを理解したいと思うかもしれないいくつかの理由には、あなたの栄養要件の衝突、食品廃棄物の避け、あなたが食べるときに快適に飽き飽きることが含まれます。
なぜそれが重要なのか
IFICの調査ではそれが見つかりましたサービングサイズは、どれだけ食べるかについての推奨事項として設計されていませんが、多くの消費者はまだその目的のためにそれらを使用しています。同じく、アリ・ウェブスター博士言いますヘルスラインそれは「多くの人がその情報を、必ずしもそうではないときにどれだけ食べるかの推奨として内面化したようです。」
サービングサイズを理解するのに役立つのは、食べ物のラベルを理解するのに役立つことは事実です。そうすれば、食べる人の数に応じて、食べ物の栄養成分のより正確な感覚を得ることができます。ただし、その部分は、何よりも多くの理由で、サービングサイズよりもはるかに大きくても小さい場合があります。
これは、1つのサイズとポーションサイズの違いが作用する可能性のある1つの方法です。ブドウのサイズのサイズは、カップの半分（約16ブドウ）です。ただし、約2枚をつかむと、ポーションサイズはフルカップで2つのサービングである可能性があります。カロリーを数えたり、マクロを追跡したり、食事で普段どれだけ果物を得るかを医師に報告するために、個人のポーションサイズを知る必要があります。
結論
栄養の事実のラベルを見ているすべての人にとって、何かのサービングサイズは同じになるでしょうが、ポーションサイズはあなたの体とあなたのニーズに依存します。サービングサイズを使用して、食物に関する栄養的な事実を理解してください。次に、お腹の手がかりや健康目標などの個人的な要因によってポーションサイズを決定する必要があります。要するに、サービングサイズは大量生産されています。部分サイズは個別です。
*調査2021年11月に実施され、2022年1月に公開された18歳以上の1,000人の大人とのインタビューからのデータを使用しています。
