疾病管理予防センター（CDC）は現在、複数の州にまたがる大腸菌の発生を調査中この影響で少なくとも7人が体調を崩し、うち6人が入院した。食中毒の症例間の関連性は、HelloFresh のミールキットからの汚染されたひき肉であるようです。
大腸菌の流行について知っておくべきこと
流行株の大腸菌（O157:H7）に感染した7人のうち、これまでに聞き取りを受けた6人は全員、HelloFreshミールキットのひき肉を食べたと報告した。当局によると、彼らの年齢は17歳から69歳までで、6月8日から8月17日の間に症状が現れたという。CDC からのデータ。
それはおそらくさらに多くの人が感染している可能性が高いしかし、すべての症例が治療されたり報告されたりするわけではありません。さらに、大腸菌に汚染された食品を食べて症状を経験した人がアウトブレイクに関与しているかどうかを判断するには、通常 3 ～ 4 週間かかります。
牛ひき肉が汚染されているかどうかを見分ける方法
現在の大腸菌流行の背後にある汚染された牛ひき肉が、2022年7月2日から7月21日まで消費者に出荷された一部のHelloFreshミールキットから発見された。CDCの報告書。したがって、7月に牛肉を受け取った後に冷凍庫に入れてしまった場合は、今すぐ確認する必要があります。
対象の製品次の情報を含めてくださいパッケージに記載されている内容は次のとおりです。
「牛ひき肉 85% 赤身/15% 脂肪」と表示
10オンスに詰められています。プラスチック真空パックパッケージ
USDA検査マーク内に「EST.46841」
どちらか「EST#46841 L1 22 155」またはパッケージ側面に「EST#46841 L5 22 155」
汚染された牛肉を手に入れたらどうするか
現時点では、HelloFresh はこれらのひき肉製品のリコールを発表していませんが、CDCはアドバイスしています7月に同社のミールキットを受け取り、ひき肉を冷凍した人は、冷凍庫をチェックして、これだけの量のひき肉があるかどうかを確認してください。そうした場合は、牛肉をすぐに捨て、牛肉が触れた可能性のある表面や容器を熱湯と石鹸水で洗ってください。
