どんなに食事制限があっても、避けている食材があっても、ケーキを一切れ食べる価値はあります。しかし、ビーガンベーキングには、ほとんどの人が食料庫にない安定剤やその他の材料が必要になることがよくあります。ただし、ケーキミックスには通常、卵と乳製品が含まれていません。追加された卵やバターがあなたを魅了します。幸いなことに、あなたはそうではありません必要箱に入ったミックスからケーキを作るには、これらのいずれかです。必要なのはコーラの缶だけです。
実際には、ダイエットソーダを除いて、どんな炭酸飲料でも大丈夫です。お好みのソーダまたはセルツァーの缶と、お好きなフレーバーのケーキミックス 1 箱を混ぜ、油を塗ったケーキ型に注ぎ、いつものように焼きます。卵代替品やガムなどを一切使わずに、しっとりとした弾力のあるケーキが出来上がります。ひよこ豆の液体。
注意すべき点は、このトリックでは通常のケーキの半分しか得られないということです。ケーキミックスの箱には、通常、数個の卵、油、そして場合によっては水が必要です。ソーダ缶の占有スペースははるかに少ないため、8 インチまたは 9 インチの丸い層が 2 つではなく 1 つだけになります。 （世界の終わりではありません。驚かせないでください。）
ソーダとセルツァーと高さと風味
私がこのヒントを初めて目にしたのは、ビーガンレシピ専用の Facebook グループでした。南部出身の私はケーキにコカ・コーラが入っていることに深く馴染みがありますが、私が食べて育ったものは明らかにビーガンではありません。このソーダを注入した焼き菓子では、飲料中の炭酸が生地に空気を含ませ、生地に厚みを与えます。風味も加わります。チョコレートケーキミックスの箱にコーラを加えたところ、甘くて濃いモルトの風味が強まり、一方、チェリーライムエードのポーラーセルツァーの缶は、黄色いケーキミックスの箱に紛れもないフルーティーなシリアルの香りを与えた。
最良の結果を得るには、少し長めに焼きます
クレジット: クレア・ロウアー
食感的には、このケーキは「ビーガン」であることが容易にわかり、わずかにゴム状の食感です。最初にチョコレートケーキを一口食べたとき、中心が少し弾力がありすぎて私の好みではなかったので、真ん中よりも端をかじっていることに気づきました。これに対処するには、ケーキをもう少し長く焼きます。つまようじが出てきてほしい全体的に清潔にし、切り分ける前にケーキが完全に冷めるまで待ってください。
最後の仕上げがすべての違いを生みます
コカ・コーラのチョコレートケーキは美味しかったです。必要なのはほんの一滴だけだったホイップココナッツクリーム、あるいはビーガンかもしれないつや消しブリガデイロ、加糖練乳ココナッツミルクで作られています。
ただし、セルツァーケーキは少しバランスが悪かったです。ポーラーなどはその微妙な風味で知られていますが、シンプルな黄色のケーキに焼き上げると、チェリーライムエードセルツァーがすぐにわかりました。フルーティー・ペブルズのようにフルーティーで、炭酸を伴うこともなく、ほとんど鼻につく感じだった。酸を要求したので、ブラシで磨きました。レモンシンプルシロップ冷蔵庫の中でうろうろしていました。これで問題は修正され、わずかに酸味があり、フレッシュでレモンのような香りがフレーバープロファイルを完成させました。
材料2つで作るヴィーガンケーキ
材料：
ケーキミックス 1 箱（お好みのフレーバー）
1 缶のソーダまたはセルツァー、ダイエット以外のフレーバー
オーブンを350°Fに加熱します。完全に加熱したら、混合物を大きなボウルに加え、ソーダまたはセルツァーを加え、生地にできるだけ空気を含ませてふわふわに保つために、穏やかに折りたたむ動きで混ぜます。油を塗った8インチまたは9インチのケーキ型に流し込み、ケーキの中心につまようじを差し込んで完全にきれいになるまで、35〜45分間焼きます。完全に冷めてから、ビーガンホイップクリームまたは注入されたシンプルなシロップで仕上げます。
