酸味のあるライムのようなダイキリは「夏の飲み物」として分類される傾向がありますが、毎年冬には柑橘類が豊富に採れることを考えると、これは残念なことです。幸いなことに、パンチのような飲料の第一人者は、寒い季節でも飲める古典的なカクテルを準備するためにいくつかの調整を開発しました。
まずはラム酒から。ファンキーで明るいものに手を伸ばす代わりに、次のような暗い製品を試してください。アップルトン エステートのシグネチャー ブレンドまたはハミルトンのブラック。実はパンチには、トンおいしいダーク ラムのおすすめがたくさんあるので、必ず下のリンクをクリックしてすべてを読んでください。好みのスピリッツを選んだら、以下のアドインの 1 つ (または複数) を試して、冬に向けて本格的にドリンクを準備しましょう。
甘味料を交換してください:ブラウンシュガーで作られたシロップは深みとコクを加えることができ、ハチミツは「多くの熟成ラム酒に含まれる糖蜜の香りを強調」することができます。本当に夢中になりたい場合は、シナモンやバニラなどのフレーバーシロップを試してみてください。これらは「知覚される甘さ」のレベルが高いため、使用は控えめにしてください。
温かみのある飾りを使用します。オレンジの皮の細片に包んだクローブ、炙ったシナモンスティック、すりおろしたてのナツメグはすべて良い選択肢です。
何かスパイシーなもので縁取ってください:砂糖漬けの縁が「飾り付けられた」細かく粉砕した乾燥柑橘類の皮たとえ縁の半分だけに塗ったとしても、香りに大きな影響を与えることができます。
このミックスが冬らしさを十分に感じられない場合は、トディ、またはホットバター入りラム酒を試してみることをお勧めします。バターを塗ったホットラムほど冬らしく感じられるものはありません。
クレア・ロウアーによる写真。
