家禽にとっては厳しい一週間となった。まず、疾病管理予防センター (CDC) は私たちに注意を促す必要がありました。生きている鶏、アヒル、その他の家禽にキスしたり抱きしめたりしないでください、そうする人々がリンクされているため、サルモネラ43の州で発生が報告されています。
現在、米国農務省 (USDA) の食品安全検査局 (FSIS) は、公衆衛生上の警報を発令した完全に調理され、角切りにされた冷凍鶏肉製品約65トン（130,860ポンド）については、汚染されている可能性があるため、リステリア・モノサイトゲネス。影響を受ける製品について知っておくべきことは次のとおりです。
なぜ冷凍鶏肉のリコールがあるのでしょうか？
FSISの検査官は可能性を発見したリステリア菌定期検査中の汚染、具体的には、再調理が必要な製品が再調理されずに再包装されていたこと。残念なことに、同様の影響を受けた鶏肉製品がすでに世界中に出ており、おそらく私たちの冷凍庫に入っている可能性があります。明るい面としては、現時点では、農務省は言うリコール対象の冷凍鶏肉の摂取による副作用の報告は確認されていないとしている。
USDAの冷凍鶏肉リコールには何が含まれていますか?
リコールの対象にどれだけの家禽が含まれているかを考えると、USDAはすべての消費者にアドバイスしていますすぐに食べられる鶏肉を湯気が立つまで再加熱します。リコールされた冷凍、完全に調理されたダイスカットチキン製品は、2021年1月25日、2021年1月26日、2021年3月23日、2021年3月24日に梱包され、以下が含まれます。
4ポンドコード 13530、Est の「完全に調理されたチキン肉 3/4 ダイスカットホワイト」が入ったビニール袋。番号 P-18237、パック日付は「01/25/2021」および「01/26/2021」です。
4ポンドコード 16598、Est の「完全に調理されたチキン肉 ダーク/ホワイト ¾ ダイス」が入ったビニール袋。番号 P-45638、パック日付「24/MAR/2021」および「23/MAR/2021」。
USDA の検査マークの内側に、鶏の施設番号「P-18237」または「P-45638」が記載されています。
影響を受けた家禽は、テキサス州ヒューストンのビッグ・ダディ・フーズ社によって配布され、2021年2月24日から2021年3月1日まで、および2021年3月29日から2021年4月8日まで、フロリダ全土のフードバンクに出向き、箱詰めされた状態で保管された。個別の食品ボックス。のUSDAの公衆衛生警報には詳細情報がありますリコールされた鶏肉の具体的な流通場所について。
リコールされた冷凍鶏肉をどうするか
まず第一に、自宅にリコール対象の鶏肉がある場合は、食べないでください。農務省は、それを廃棄する必要があると言っています。発熱、筋肉痛、頭痛、肩こり、錯乱、平衡感覚の喪失、けいれん（下痢やその他の胃腸症状が先行する場合もあります）などのリステリア症の症状がある人は、直ちに医師の診察を受ける必要があります。
食品の安全性に関する質問や懸念がある場合は、USDA 食肉および家禽ホットライン (1-888-MPHotline (1-888-674-6854)) に電話するか、ライブチャットで問い合わせることができます。USDAに問い合わせてください月曜日から金曜日の午前 10 時から午後 6 時 (EST) まで、または電子メールで質問を送信してください。[メールで保護されています]。
肉、鶏肉、卵製品に関する問題は、次の方法で報告できます。オンライン電子消費者苦情監視システム、24時間アクセス可能です。
