可能であれば、地元の食料品店にある、賞味期限が近づいているすべての食品、つまり食品が腐る前に売れなくなると分かっている食品を想像してみてください。多くの店は期限切れ間近の商品を値下げし、指定された特売箱に入れるが、そのほとんどは最終的に食品廃棄物となるだろう。あなたの地域の 1 つの店舗だけでなく、複数の店舗でこれらのセール情報を見つけることができる中心的な場所があれば、誰にとっても有益ではないでしょうか?それが何ですフラッシュフードすることに着手します。
フラッシュフードとは何ですか?
Flashfood は、肉や農産物などの生鮮食品を含む、賞味期限が近づいている一般的な食料品を最大 50% 割引できる無料アプリです。これまでのところ、フラッシュフラッドは中西部、北東部、テキサス、フロリダ、カナダの食料品店と提携している。彼らは持っている多くの参加拠点。
フラッシュフードの仕組み
フラッシュフードは食料品店と提携して、賞味期限切れの食品を安く販売できるよう支援しています。食料品店では処分する必要がある商品のリストが掲載されており、買い物客はアプリでそれらの割引商品を検索できます。主要なクレジット カード、Visa デビット カード、または SNAP EBT カードを使用してアプリで直接支払うことができ、地元の店舗には指定されたフラッシュフード ゾーンがあり、受け取りが可能です。
このアプリがどのように収益を上げているのか興味があるなら、Flashfood をご覧ください。Food Navigator USA に語った食料品店が儲かった場合にのみ彼らが儲かるということです。これは、購入ごとに店の取引額の一部を彼らに与える手数料ベースのビジネス モデルです。
賞味期限が近い食品は食べても大丈夫でしょうか？
有効期限はそれほど真剣に考えるべきではありません、スタッフライターのリンジー・エレフソンがカバーしたように。製品が食べても安全でない可能性があるかどうかを知るための最良のツールは、自分自身の感覚です。臭いがあり、見た目も悪い場合は、食べないでください。それ以外の場合は、安全に購入できる食品をいくつか紹介します。
缶詰
基本的には無期限に安全ですが、
デリッシュあたり
, ただし、75度以下の温度で保存する必要があり、おそらく購入後2〜5年以内にもっと美味しく食べられるでしょう。ただし、心に留めておきたいのは、膨らんだ缶からは何も食べないことです。
警告サイン
有害な毒素が含まれている可能性があるということです。
冷凍食品
また、無期限に優れていますが、時間が経つにつれて品質が低下します。通常、これらを食べられる期間は数か月から1年です。これは、FoodKeeper をチェックするタイミングの良い例です。
卵
たとえその期間がカートンに印刷された日付を過ぎていたとしても、通常、購入後 3 ～ 5 週間は消費できます。
古い
パン
パンはまだ安全ですが、カビの生えたスライスは食べないでください（すぐに食べない場合は、冷凍庫に保存すると、より長く新鮮な状態を保つことができます）。これに該当するのは、
穀物
そして
チップ
も: カビをむしゃむしゃ食べておらず、古くなった食品を許容できる限り、これらの品物の賞味期限を心配する必要はありません。
パスタ
食べても問題ありませんし、たとえ2年前に購入したとしても、箱が閉じた状態でキャビネットに保管されていれば、目立った劣化はありません。開封した場合、その期間は約 1 年に短縮されます。
砂糖
決して腐らない。砂糖については心配しないでください。
ピーナッツバター
賞味期限が過ぎても、特に未開封であれば食べても大丈夫です。開封されている場合は品質に問題がありますが、食べても安全ではありません。
そして、より注意すべき食品は次のとおりです。
の
米国農務省が提案
を使用または凍結した場合
牛肉、子牛肉、豚肉、子羊肉
購入後 3 ～ 5 日以内に「販売期限」がある商品。凍結は重要です:
USDAも指摘
冷凍食品は無期限に安全ですが、肉の種類に応じて数か月以内に使い切る必要があります。
新鮮な果物
冷凍しなかった場合は約 1 週間保存できますが、それを超えても鮮度が保たれるものもあります (たとえば、リンゴは室温でもさらに長く保存できます)。柔らかくなったり、ぬるぬるしたり、見た目が不味くなったりすると、それがわかります。この基本的なガイドラインは、
葉物野菜
、また、1週間後にはさらに目をそらしてあげますが、それより長く続く人もいます。
