私は最近、気分の問題をいくつか経験していますが、それはそれほど特別なことでも驚くべきことでもありません。現状がひどいので、多くの人が今ひどいと感じています。不安とうつ病はどちらも食べ物との関係に影響を与える可能性があり、フードライターという私の仕事がこれを免除するわけではありません。
私の場合、機嫌が悪いと自炊にまったく興味がなくなるので、テイクアウトを大量に注文したり、開いた冷蔵庫の前に立ったままカッテージチーズを口に押し込んだりします。少量の料理ができるときは、冷凍したものを加熱することが多いですが、それでもやりすぎに感じることがあります。
面白いことに (?)、不可解なことは依然として完全に管理可能です。素早くでき、準備作業もほとんど必要ありません（必要な場合）。汚れるのはワッフルアイロン自体だけで、通常は拭くだけできれいになります。カッテージチーズの疲労と相まって、私は冷凍ピエロギの箱をワッフルするようになりました。
最初はこのワッフルにあまり感心しなかったことを認めます。貧血で疲れていて元気がないように見えます。私がこれまでワッフルしたものとは異なり、あまり早く焼き色がつきませんが、餃子は必ずしも黄金色の皮を必要とするわけではありません。ピエロギワッフルには圧倒されるだろうと覚悟していましたが、驚くほど美味しかったです。ディボットは焦げていませんでしたが、だったクリスプで、質感のコントラストが少し出ています。ポテトフィリングが少し潰れてしまいましたが、茶色になったマッシュポテトはとても美味しいので、それも大きな悲劇ではありませんでした。
しかし、最も重要なことに、私は彼らがいかに均等に調理したかに感激しました。一般に、冷凍の詰め物は、私が「ホットポケットのジレンマ」と呼んでいる現象、つまり詰め物が歯が凍るほど冷たく、同時に舌が焼けつくような熱さになる現象に陥りがちです。しかし、ワッフルメーカーが提供する穏やかな平らさはそれを補います。ワッフルメーカーから出したばかりのピロギはまろやかで温かいですが、ところどころカリカリとした食感もあり、焼き上がるまでにわずか数分しかかかりません。
最初にピエロギを解凍する必要はありません。冷凍庫から出してすぐに数個入れるだけです。ワッフルメーカーを中程度の高さに設定し、プレートをそっと閉じて、一番上のプレートをピロギの上に置きます。約30秒後、軽く押して、ワッフルメーカーが完全に閉じた状態から約0.5インチの位置になるまで繰り返します。表面にはっきりとした四角いくぼみができるまでピエロギを調理します。詰め物が少しあると潰れてしまう可能性があります。大丈夫、あなたはレースの小さな茶色の詰め物が好きだから。少し焼き色が付き始めたら、餃子を取り出し、サワークリームまたはカレーケチャップに浸します。これは、明らかにワッフルのようなディボットで愛情を込めて包み込まれます。それらのディボットは本当にそれで重要。
