私と同じように、対流設定のあるオーブンを持っている場合、それがどのように機能するか、それが何のために、または実際にそれをどのように使用するかを正確に知らない可能性があるかもしれません。で従来のオーブン、熱は上部と下部に配置された加熱ユニットから生じますが、対流オーブンには空気を循環するファンと排気システムがあります。それで、それはどのような違いをもたらしますか？
対流オーブンの利点は何ですか？
対流オーブンには多くの空気があり、オーブン全体を通して均等な温度を保証します。これにより、焼き時間を約25％削減します。これはエネルギー効率が高くなり、ブラウニングはより均等になります。対流オーブンは可能ですベーキングニーズのほとんどに使用されます、肉や野菜の焙煎や、キャセロールの調理など。
エアフライヤーを持っている場合、あなたは本当にミニ対流オーブン、熱気が揚げバスケットを通って循環し、食べ物を迅速かつ均等に調理し、そのカリカリのような素直なテクスチャーを与えます。エアフライヤーよりもわずかに大きな対流オーブンオプションが必要な場合しないでくださいオーブン全体を交換したい - 今では、カウンタートップに収まる対流設定でオーブンをトースターにします。
対流オーブンを使用するときない良い考え？
対流オーブンには多くの用途がありますが、それはあまり良くありません繊細な料理を焼く、ケーキ、クイックパン、ビスケット、クッキーなど、クラストがあまりにも速く形成され、焼き菓子が平坦になることを促すことができます。 （吹く空気は、バッターを飛び散らせて不均一に焼くこともありますが、これはまれです。）ほとんどのレシピは、従来のオーブンを念頭に置いて書かれているという事実もあります。
対流オーブンのレシピをどのように調整しますか？
対流オーブンは、通常のオーブンよりも速く皿を加熱します。レシピを適応させるために、あなたは温度またはベーキング時間を短縮します。温度を調整することにした場合は、レシピで推奨される同じ時間の間、温度を25°減らして焼きます。調理時間を調整したい場合は、指定された量に温度を設定してから、¾マークでdon性を確認してください。
対流オーブンとベーキングに関する詳細情報を含めるために、午後12時35分EATに9/22/21に更新されます。
