残念ながら、私はバナナの消費者としては迷惑な人間です。私は、明るい黄色で、茶色や緑の色合いがまったくないものが好きですが、強いられれば、緑の茎よりもそばかすを 1 ～ 2 つ選びます。 （熟していないバナナにはタンニンが多すぎます。タンニンはワインに含まれます。）
不合理なバナナの基準があると、キッチンに不当な量の「どろどろ」バナナが置かれることになります。私の彼氏は近くにいれば食べますが、週の半分しかいないので、私はバナナブレッドを焼く（食べる）のがあまり好きではありません。幸いなことに、どろどろの、または少なくとも非常に熟したバナナを使ってできることがたくさんありますが、そのどれにもスムージーやベーキングは含まれていません。
ピンタレストを活用する
私はもう 5 年間も Pinterest アカウントにログインしていませんでしたが、少なくともその 2 倍の間、私の心に残っているレシピが 1 つあります。冷凍バナナ「アイスクリーム」アイスクリームのような味ではありませんが、本来の味よりもはるかにおいしいです。フロリダに住んでいて、ウェイト・ウォッチャーの会合に参加していたとき（かなり暗い時期でした）、一時的に夢中になりましたが、今でも時々ココアパウダーを入れたり、バニラを少々加えたりして、偽のアイスクリームを食べています。 （凍った「アイスクリーム」を小さなボールに成形し、シリアルやチョコレートチップの中で転がしてから冷凍庫に戻して、おいしい小さな冷凍バナナバイトを作ることもできます。）
これら材料2つで作るバナナパンケーキおそらく自然にグルテンフリーであるため、Pinterest でも非常に人気がありました。私自身は試したことはありませんが、子供たちに作ったことのあるお母さんを何人か知っており、子供たちはとても喜んで食べていました。必要なのは、バナナ、卵、ベーキングパウダー (オプションですが、ふわふわにするのに役立ちます) だけです。
バナナポップスも作ることができます。バナナポップスは、本来よりもはるかにおいしい冷凍おやつです。バナナはある程度固い必要があります。少なくとも棒を差し込んでも崩れない程度の固さである必要があります。スティックを入れたら、クッキングシートまたはワックスペーパーを敷いたベーキングシートの上に置き、冷凍庫に15分間入れます。その間に、いくつか作って、2成分マジックシェル。バナナをマジックシェルに浸し、ピーナッツやスプリンクルなどをふりかけ、チョコレートが完全に固まるまで冷凍庫に戻します。
バナナ プディングを作る（またはバナナ プディング ミルク シェイク）
バナナが非常に熟しているものの、まだ少し硬い場合は、バナナ プディングがおすすめです。名前とは裏腹に、バナナ プディングのプリン部分は通常バナナ風味ではありませんが、カスタードとニラ ウエハースの層の間に熟しすぎた甘いバナナのスライスがちょうどよく合います。で作ることができますカスタードパウダーまたはインスタントプリンミックス、あるいは、少しばかばかしいことを言うこともできますカスタードを真空調理してください。 (また、考えすぎないでください: レシピは印刷されていますニラウエハースの箱に抜群です。）
バナナがどうしても形を保てない場合は、バナナをミキサーに入れて作ります。バナナプディングミルクシェイク。スムージーを作ることもできると思いますが、それはあまり面白くありません。
オーストラリアのレシピを試してみましょう
正直に言うと、私はオーストラリアの料理についてはあまり詳しくありませんが、オーストラリアのベストレシピに掲載されている料理、特にオーストラリア料理のレシピには感心しています。バナナミートボール。ミートボールにバナナを加えると、近所のイタリア人は確実にめまいがするでしょうが、この動きは理にかなっていると思います。バナナは水分と甘みを加え、トロピカルなピザのような味わいを加えます。
同じサイトに簡単レシピも掲載されていますバナナフリッター、これは 2 つの材料を使ったバナナ パンケーキに非常に似ていますが、うーん、もっと良いです (揚げているので)。私はセルフライジングフラワーを使ったレシピが大好きなので、どろどろのバナナを手に入れたら、フリッターを試すのがとても楽しみになります。ナンナーを小麦粉（と少量の重曹）で潰し、油で揚げるだけです。アイスクリームと一緒に食べてください。
バナナケチャップを作る
バナナ ケチャップは、ハンバーガー、フライド チキン、トルタン タロン、フィリピン スパゲッティ (ホットドッグも含む)、白米にかけておいしいフィリピンのソースです。 Food52 には魅力的な書き込みソースの起源と作成者であるマリア・オロサについて。 （マリアは人気の調味料の発明者であるだけでなく、食品化学者であり活動家でもありました。）
私はバナナ ケチャップのレシピを持っていません（私はフィリピン人ではないので）が、オンラインではたくさんのレシピが見つかります。これはシェフ、ルー・ボクラによるものです、 そしてこれはSerious Eatsのものです。特にバナナブレッドを焼くのに飽きた場合には、バナナの摂取量を増やすのに最適な方法です。
どろどろになったバナナを使い切るお気に入りの方法は何ですか?また、どれくらいどろどろになるまで放置しますか? (緑が好きな人はいますか? コメントで自分の名前を明記してください。)
