カリカリポテトが嫌いな人を私は一人も知りません。実際、私たちはそれらをとても愛しているので、朝食、昼食、夕食にそれらを楽しむ方法を見つけました。朝食用ポテトには、ハッシュ ブラウンとホーム フライドポテトの 2 つの主な形式があります。後者は大きすぎるため、私は気にしません。私は朝食にジャガイモを細切りにするか、ほとんど忘れるように刻むのが好きです。これは、目玉焼きやポーチドエッグと一緒に食べる場合に重要です。
ハッシュブラウンも、自家製よりも店で買ったもののほうが美味しいことが多いもののひとつです。素晴らしいハッシュブラウンを最初から作ったとしても、特にあらかじめ成形されたハッシュブラウンパティ（完璧な製品）が存在する場合は、余分な労力を費やす価値はありません。冷凍の細切りジャガイモもかなりいい茶色です。
最近は、あらかじめ成形したハッシュブラウンのパティをたくさんワッフルして挟んでいます朝食のサンドイッチに。ワッフルはオーブンで焼くよりずっと早くて、ずっとカリカリに仕上がります。ワッフルアイロンはハッシュブラウンからグリースを押し出し、ワッフルアイロンの尾根に押し込み、そこでジュージューと音を立ててポテトパティを完璧に揚げます。
ワッフルはテイタートットにも同様に効果的だと聞いたことがあります。厳密に言えば朝食用のポテトではありませんが、特に小さなテイタートットのパティにワッフルすると朝食用ポテトとして機能する可能性があります。私はとても好奇心旺盛なので、定番の細切りハッシュブラウンに加えて、ワッフルトットとワッフルパティを食べ比べてみることにしました。 （すべてのジャガイモは、油や調味料を追加せずに、中火に設定されたノンスティック電気ワッフルアイロンで、外側がカリカリになるまで、冷凍状態から4〜7分間調理しました。）
最悪：細切りハッシュブラウン
クレジット: クレア・ロウアー
ご覧のとおり、これらは困惑するために作られたものではありません。それらは事実上、独自のグリースを提供せず、最終的には一種の皮を形成しますが、本当にカリカリになることはなく、ただ硬くなるだけです。このような貧血のジャガイモは、完璧に調理された卵に値しません。彼らを見ていると悲しくなります。
とても良いもの：ハッシュブラウンパティ
クレジット: クレア・ロウアー
これらについては何も悪いことは言えません。黄金色で脂っこいジャガイモの板は完璧で、スクランブルメニューやサンドイッチに挟むのにもぴったりです。ワッフルメーカーはこれらを数分で調理するだけでなく、くぼみを作ることでサクサクとした歯ごたえのある表面積を最大化します。どこまでも高得点。
最高：テイタートッツ
クレジット: クレア・ロウアー
ワッフル トッツの味と感触はパティとほぼ同じですが、カスタマイズできるという大きな利点があります。サイズが小さく丸い形なので、ワッフルメーカーに好きなだけ入れて、ニーズに合ったハッシュブラウンパティを作ることができます。本物が必要ですラフト朝食のハッシュを作るためのジャガイモは何個ですか？ワッフルメーカーの最大容量まで入れます。朝食のブリトーを埋めるのに、クリスピーポテトを何列も並べる必要がありますか?小さな兵士のように一列に並べてみましょう。エッグベネディクトのような状況を作りたいですか? 4～5枚使ってイングリッシュマフィンサイズのパティを作ります。これらは基本的にジャガイモレゴであり、最高の種類のレゴです。 （もちろん、厳密に言えば「レゴブロック」か何かであることは知っていますが、気にしません。）
2020 年 10 月 8 日午後 3 時 53 分 (EST) に更新: 調理手順を明確にするために更新されました。
