私は一度も行ったことがありませんし、冷凍ピザを食べることはありません(明らかに調理されたら)。それらは便利です。彼らはおいしいです。それらはカスタマイズ可能です。しかし、それらを調理するには、すべての茶色で陽気になるために十分な熱が必要なため、キッチンを温める方法があります。幸いなことに、オーブンよりも冷凍ピザを調理する別の焦げた熱源があります。そうです、私はあなたの庭のグリルについて話している。
グリルした冷凍ピザには、簡単だが奇妙に特別な平日の夜の夕食のすべてのメーカーがあります。複数のピザを一度に1つずつ焼いて、次のピザが料理をしている間、最初のピザをゆっくりとクリップで食べることができます。ピザを冷凍から暑くて鮮明なものまでグリルするには20分すべてがかかり、予熱時間はオーブンよりも著しく短くなります。
クレジット:クレア・ローワー
地殻はより鮮明で泡立ち、楽しく茶色になります。唯一の欠点は、茶色のチーズのためにブロイラーをオンにすることができないことですが、渦巻く間接的な熱のおかげで、チーズが端に沿ってどのように溶けて茶色に溶けて茶色に溶けているかにかなり満足していました。冷凍ピザを焼くことができますが、他のピザよりも優れた運賃もあります。また、冷凍ピザグリルの成功を確実にするためにできる戦略がいくつかあります。
超太い皮を避けてください
昨夜、さまざまな冷凍ピザを焼きましたが、より薄くて鮮明なスタイルの皮が最高の状態であることがわかりました。厚いピザが少し生地が出てきて、彼らは(明らかに)もっと時間がかかりました。フローズンピザを1つしか作っていない(またはガスグリルを使用している)場合、これはそれほど大したことではありませんが、炭を使用している場合は、時間が限られており、できるだけ多くのピザを調理したい(または少なくとも私はそうします)。 Digiornoをスキップしてください、私が言っていることです。
安くしてください
クレジット:クレア・ローワー
私はTotinoのパーティーピザが深く、誠実に大好きで、グリルはクラッカーのような地殻で絶対的な最高のものを引き出します。つまり、このブラウニングを見てください(ただし、私の汚れたプレートを見ないでください)。
クレジット:クレア・ローワー
私がグリルした赤い男爵のピザもかなりうまくいきましたが、テーブルにいるすべての人(そしてそこには他に3人がいました)は、叫び声を上げるシチリアの地殻は失望であることに同意しました(ただし、上の肉はかなり優れていました)。
どのブランドを手に入れるかわからない場合は、パーティーピザの箱をつかむことを強くお勧めします。彼らは信じられないほど安いです - ピザあたりのa-dollar hapeadaのように、私たちが試したすべてのピザの中で最高の味を正直に味わった。 (レッドバロンもちょっと平手打ちしました、そして私は店のブランドのピザが殺すことに違いない。)
あなたの石炭に気をつけてください
繰り返しますが、ガスグリルを持っている場合、燃料は実際には問題ではありません(プロパンとプロパンのアクセサリーが低い場合を除く)が、石炭でいっぱいの煙突は限られた資源です。私は1つの煙突から4つのピザを取り出すことができました、そして、私はおそらくもう1つを吐き出すことができたでしょう。鍵は、炭と同様に、脈拍を心に留めています。
木炭グリルを使用している場合は、ボトムインテークベントをずっと完全に開いたままにし、排気口から開いて開始します。グリルの温度を375-425の範囲に保ちます。私はそれが広いように見えることを知っていますが、あなたはかなりグリルを開くつもりなので、変動は避けられません。 (また、グリルの上に小さな組み込みの温度計に依存して正確な読み取り値を提供しないでください。炭を塗る人は誰でも外部温度計が必要です。)クッキングのように徐々に冷たくなるので、ピザごとにトップベントをもう少し開きたいと思うでしょう。私の4番目のピザでは、私は両方の通気口を完全に開いていました。
グリルするだけです
冷凍ピザをサクサクして陽気な完璧さにグリルするには、必要になります。
冷凍ピザ
グリル
それでおしまい。
木炭を使用している場合は、煙突を満たして、スターターキューブやその下の新聞を照らして、それを手に入れてください。石炭が輝いて部分的に灰になったら、石炭格子の片側にそれらを捨てて、グリル格子を上に置きます。吸気口を完全に開き、ボトムベントを半分ほど開き、温度を少なくとも375個まで上昇させます。ガスグリルを使用している場合は、同じ温度に達するためにバーナーを中程度の高さに設定した2ゾーンシステムをセットアップします。 「間接」側(石炭の反対側)にピザを置き、蓋を閉じます。
ピザを5分間調理させてから、4分の1ターンして、さらに5回調理します。さらに2回繰り返してから、底を鮮明にしたい場合は、ピザを1分間直接側にスライドさせます。 (ここでは燃える可能性があるので注意してください。しかし、私は私のピザで少し炭が好きです。)
ピザを取り外し、グリルを閉じます。そして、炭を使用している場合は、そのトップベントをもう少し開きます。温度を再び上げてから、次のピザをグリルに置いて、もう一度やり直します。ピザがなくなるまで(または炭が使われるまで)繰り返します。