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自分で食べ物を育てることは非常に満足ですが、それは、美味しくて、量が多く、努力する価値がある作物を手に入れた場合に限られます。夏の間中、一粒のナスを溺愛していたのに、それがそれほど美味しくなかったことが判明した場合は、話は別です。ガーデニングの取り組みをどこに集中すべきかを知るために、トップ 12 を以下に示します。インパクトの強いあなたが費やした労力とお金に対して、実際に大きな見返りをもたらす植物です。
チャイブ
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フレッシュハーブは究極のガーデニングハックです。スーパーでまとめて買うと何トンもの値段がするし、余分なものは無駄になってしまう可能性が高い。しかし、庭にハーブを植えておけば、1食分あたり1ペニーで必要なだけ収穫できます。チャイブは風味が良く、丈夫で、助けを借りなくても自分自身で繁殖するので、私が育てるのに一番好きなハーブです。私は文字通り同じ3ドルのチャイブ植物を食べてきました年。
トマト
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トマトは少し手間がかかりますが、それだけの価値はあります。スーパーのトマトは、トマトは自然に熟すという性質を利用して、熟す前に収穫されます。しかし、それではそれほど風味が良くありません。自家栽培のトマトは新鮮なため味が良いだけでなく、流通が遅いためにスーパーマーケットに並ぶことのない家宝品種を栽培することもできます。ブラック クリムとルビーおばさんのジャーマン グリーンをお試しください。
大根
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大根を栽培していることで知られています大根が嫌いなのにとても楽しいからです。種から収穫までは平地で1か月ほどで育ちます。そして、もしあなたが実際にのように味に応じて、さまざまな品種を植えることができます。フランスの朝食用大根と、中がピンク色のスイカタイプをお試しください。
ニンニク
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ニンニクは、私が知る限り、最も手間のかからない作物のひとつです。秋にクローブを植えると、夏までにそれぞれがひとつの球根になります。他に何をすればいいのか（水？肥料？）私はわざわざそんなことはしないし、とにかくニンニクはたくさん採れるから。ソフトネック品種を栽培すると、収穫時に植物からきれいな三つ編みを作ることができます。ハードネック品種（私の品種はスパニッシュロハ）を栽培すると、花茎（花茎）を食べることができるため、2回収穫できます。初夏に送ります。
リンゴ
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リンゴの木を根付かせるには労力がかかります（最初の年は十分に水を与え、冬の間はお腹を空かせたウサギや鹿から守ります）。また、害虫が発生していないか監視する必要があるでしょう。しかし、努力する意欲があれば、毎年たくさんの新鮮なリンゴを手に入れることができます。春の花は見た目も香りも素晴らしいです。
サラダ菜
大根と同様、サラダ菜もすぐに満足感を与えてくれます。私はレタスを丸ごと栽培することさえ気にしません。代わりに、食用に十分な大きさになった葉を数枚（植物全体ではなく）収穫します。 「メスクラン」というラベルの付いた種子の袋を探してください。通常、さまざまな色や質感のレタスやグリーンの詰め合わせが入っています。 （収穫するときは、大根から若い緑の部分を取り出して、混ぜ合わせます。）
唐辛子
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ピーマン 1 個でも料理に多量の熱を加えることができるため、たとえ少量の収穫でも十分に価値があります。ピーマンも庭でよく育つ傾向があり、店頭で通常1個1ドル以上することを考えると、上手に育てればお金を節約できます。
そうは言っても、コショウの味は天候（暑いほど良い）と土壌の化学的性質によって決まります。また、少なくとも季節が短い私のような気候に住んでいる場合は、シーズンの後半まで生産を開始しない傾向があります。したがって、このリストにある他の野菜ほど確実なものではありませんが、ピーマンが好きで、少しのトラブルシューティングを厭わないのであれば、大きな見返りが得られるでしょう。
カボチャ
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カボチャやその他の冬カボチャは、一度セットすればあとは忘れるのに最適な作物です。シーズンの初めに種を地面に直接植え、その後ブドウの成長を観察します。たくさんのスペースが必要ですが、他の植物を窒息させないようにブドウの木を庭の他の部分から遠ざけるだけで、それほど手間はかかりません。そして秋にはカボチャが収穫されます。
玉ねぎ
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玉ねぎはスーパーで買える高価な野菜ではありませんが、玉ねぎセットはただの野菜です。それで安いのでまだ価値があります。タマネギセットは、ブドウほどの大きさのベビータマネギで、園芸店や飼料店でポンド単位で購入できます。春先に土に植えておけば、夏までに十分な大きさの玉ねぎが収穫できます。
ジャガイモ
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悲しいことに、現在の庭ではジャガイモを育てることはできません。植えるとすぐにジャガイモを食べてしまう小さなハタネズミやリスがたくさんいるからです。しかし、私が裏庭のげっ歯類が少ない地域に住んでいたとき、これらはシンプルで満足のいく作物の一つでした。
種ジャガイモを細かく切ります (1 つのピースにつき少なくとも 1 つの目)。数か月後には、1 株あたり 6 個、またはそれ以上のジャガイモが収穫できます。適切な条件下で保存すると、地面から掘り出したばかりのジャガイモは特に柔らかくておいしいです。
ズッキーニ
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ズッキーニはとても育てやすいので、冗談のように言われるほどです。庭の残りの部分が残念な場合は、野球のバットほどの大きさのズッキーニを育てるのが楽しいです。できる。一方、より管理しやすい収穫を望む場合は、ズッキーニが小さいうちに収穫し、野球のバットが隠れていないか、大きな葉の下を注意深く確認するようにしてください。また、花を詰めて揚げる。
セージ
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その前に、もう 1 つフレッシュなハーブ、毎年植え替える必要のない多年草について触れておきたいと思います。セージは、秋の最初の数回の霜にも耐えられるほど丈夫なので、私のお気に入りの一つです。感謝祭の朝には、七面鳥に味付けするために葉っぱをたくさん収穫できますが、まだ何十枚も残っています。茶色のバターで揚げて飾りとして出すまたはカリカリとした食前スナック。
