感謝祭を主催するのは楽しいこともありますが、常にストレスが伴います。ストレスは物忘れにつながり、物忘れは怒りにつながり、怒りはワインのせいで義母との喧嘩につながります。幸いなことに、トルコの日のギャップを悩ませているものをすぐに解決できる簡単な解決策がここにあるので、トラウマやドラマを避けることができます。
前菜のことを忘れてしまいました
確かに、アンディーブを忘れずに買って、愛情を込めて小さな山盛りのシェーブルを柔らかい葉の一枚一枚にスプーンで入れていたら素晴らしいでしょうが、アンディーブは買い物リストには入らず、今ではゲストが食事中につまみ食いできるものは何もありません。メインディッシュを締めくくります。悲しい野菜トレイを買いに甥を店に行かせることもできますし、この機会にキャビネットや冷蔵庫を掃除することもできます。
まず、パントリーに豆の缶詰がないか確認し、簡単なディップを作ります。豆の他に必要なのは、少量のオリーブオイル (大さじ 2、3 杯)、塩、コショウ、そして次のカテゴリから 1 つだけです。
大さじ1杯のクリーミーなもの:ここではどんな種類のナッツバターやクリーミーな乳製品でも使えます。サワークリーム、ヨーグルト、クリームチーズ、あるいは忘れられていたブリーチーズの塊さえも手に入れてください。
風味豊かなひとつまみまたは霧雨:生姜やニンニクも良い選択肢ですが、風味豊かな一回限りのものを求めて冷蔵庫をあさることを恐れないでください。味噌、ハリッサ、魚醤、唐辛子、パルメザンソース、ウスターソース、カレー粉、さらにはアンチョビやイワシなどの缶詰の魚も使用できます。
若干の酸:レモンまたはライム半分の果汁と皮があれば十分ですが、小さじ 1 ～ 2 杯のお気に入りの酢や、マスタード、ピクルスの塩水、またはバナナ ペッパーの瓶の果汁を試すこともできます。
ちょっと甘いもの:リュウゼツラン、ハチミツ、メープルなど、手元にあるシロップ状の甘味なら何でも使えますが、白砂糖やブラウンシュガーを少量使用しても問題ありません。
ある種のトッピング:感謝祭の他のレシピで残ったハーブを使ったり、刻んだナッツやポテトチップスを加えておいしい食感にすることもできます。
すべて混ぜ合わせ、付け合わせをトッピングし、手元にある追加の野菜やカリカリの炭水化物と一緒にボウルに盛り付けるだけです。 （必要な場合は、誰かをガソリンスタンドに送ってチップを買ってもらいます。）
次に、余分な野菜や野菜の表面が余っている場合は、次の比率を使用してそれらをペストに変えてください。1:2:2:8(ナッツ 1 部、油 2 部、粉チーズ 2 部、葉またはハーブ 8 部）、ニンニク、レモン、塩コショウを加えて味を調えます。にんじんの葉、ランダムなハーブ、ケール、ほうれん草、ルッコラをすべてこの風味豊かなスプレッドに混ぜ込むことができ、上記すべてを混合して使用することもできます。
ニンニクを数片取り、パルス機能を使って細かく刻むだけです。フードプロセッサーで。緑色のもの2カップ、オリーブオイル1/2カップ、家にあるナッツ類1/4カップを加え、滑らかになるまでパルスします。粉チーズ1/2カップを加え、レモン半分を絞り、滑らかになるまで混ぜます。必要に応じて味見して調整します。
最後に、その力を過小評価しないでください。ラーメンディップ。スーパーソルティフレーバーのパック（変なチーズ味以外ならどんなフレーバーでも）を1袋手に取り、サワークリームの入った容器に入れてかき混ぜるだけです。 （ネギをトッピングしてドレスアップします。）チップスを添えて、食べていく様子を見てください。
ディップ以外にも、ベーコン 1 パックでさまざまなことが実現できます。実際、ベーコンベースの前菜の多くは、他の 1 つまたは 2 つの材料だけで組み立てることができます。
ベーコン + クラブクラッカー + パルメザンチーズ:これは私の古くから伝わる忠実なレシピです。パイオニアウーマン。バターたっぷりのクラブクラッカーの上に小さじ1杯のすりおろしたパームを乗せ、その周りにベーコン半分を巻き付け、袖全体が通るまで繰り返すだけです。 250°Fで2時間焼きます。
ベーコン + 黒糖:ベーコンのスライスをブラウンシュガーで和え、クッキングシートを敷いたベーキングシートの上に一層重ねて置き、さらにクッキングシートを重ね、全体の上にベーコンを置きます。カリカリになるまで325°Fで約20〜35分間焼きます。
ベーコン + アスパラガス:アスパラガスの茎にベーコンのスライスを巻き付け、400°Fで約30分間焼きます。
ベーコン + ペッパー + クリームチーズ:ハラペーニョまたはセラーノに切り込みを入れ（辛いので注意）、中身を取り出します。クリームチーズを詰めてベーコンで包み、ベーコンがカリカリになるまで375°Fで約30分焼きます。
スナックの世話はこれで済むはずです。あるいは、私の家族と同じように、オレンジ色のチーズボールが入った巨大なプラスチックの容器を買うこともできます。それは決して悪い計画ではありません。
十分な量の酒を買うのを忘れた
感謝祭に酒が必要だとは思っていないかもしれないが、私はワインがなくなるよりパイがなくなるほうがマシだ。もしあなたがどういうわけかゲストリストのエタノール需要を過小評価している、パニックにならないでください。いくつかの選択肢があります。
まず、酒棚をチェックして、どのような種類の硬いものが転がっているかを確認してください。強いもの（酒）、甘いもの（ジュース）、そして発泡性のもの（アルコールであろうとなかろうと）があれば、ほとんどどんなものでも素早くパンチを作ることができます。好みに合わせて自由に試してみてください。ただし、私は次の比率が好きです。お酒1本（750mL）：スパークリングワイン1本：ジュース6カップそれがあなたの好みにとって少し強い場合は、チャンパーをジンジャーエールまたはスプライトに交換することを検討してください。作業を進めるためのいくつかの組み合わせ:
グレープフルーツジンパンチ：ルビーレッド グレープフルーツジュース + ジン + オフドライ スパークリングワイン
お祝いのクランベリーパンチ:クランベリーカクテル + ウォッカ + プロセッコ
ラムパンチ：ピーチオレンジマンゴージュース + ラム酒 + カバ
聖体拝領パンチ:ウェルチのグレープジュース + 関係ない + 実際にはやらないかもしれない
ビールシャンディパンチ：レモネード + バーボン + ラガー
それさえする時間がない場合は、誰かに安いワインを数本取りに行かせてください。トレーダージョーズ、ウォルマート、 そしてコストコ知識豊富なスタッフがいる優れたリソースはすべて、費用対効果を最大限に高めるのに役立ちます。 （お住まいの州によって異なりますが、そこでワインを買うのにコストコの会員になる必要さえないかもしれません。）
ディナー以外のゲストのことを忘れています
メインの食事以外にも、休日の週末には友人や家族がコーヒーやカクテルを求めて立ち寄る可能性があります。残り物以外に何かを提供できるようにするには、冷凍庫の通路に行き、これらの勝者を買いだめしてください。
パイを食べすぎるということはありません。カボチャが不足している場合は、古典的なパンプキンパイ体験としてマリー カレンダーのパンプキン パイ ($6.49) を、または何かのためにエドワーズ パンプキン クレーム パイ ($6.49) をいつでも手に入れることができます。少し伝統的ではありませんが、とてもおいしいです。どちらもザ・キッチンによって最高の冷凍オプションの一部としてランク付けされました、どちらもほぼすべての食料品店で見つけることができます。
しかし、冷凍パイだけが冷たいスーパーヒーローではありません。同じくらい簡単で、もう少し豪華なものを提供したい場合は、冷凍パイ生地を手に入れましょう。パイ生地は、甘味と風味の両方を兼ね備えた生地なので、数枚のシートを用意して、以下のおいしい一口を 1 つまたは複数作ってください。
超簡単梅タルト:パイ生地を正方形に切り、フォークで穴をあけます。きれいな梅のスライスを扇形に広げ、砂糖と挽きたてのコショウを振りかけます。黄金色になるまで425°Fで約30分焼き、食べる前に蜂蜜をふりかけます。
「」を作りますクロッフル”:パイ生地をワッフルアイロンに置き、カリカリに焼きます。ヌテラとイチゴを添えてお召し上がりください。
セイボリーチーズストロー:すりおろしたパルメザンチーズ1カップ、ガーリックパウダー小さじ1、パプリカ小さじ1をボウルに入れて混ぜます。パイ生地を細長く切り、ねじってストローを作ります。ストローに卵液を刷毛で塗り、チーズ混合物を塗り、表面をコーティングし、きつね色になるまで425°Fで約10分間焼きます。
休暇で疲れていて料理をするのが面倒な場合は、ポットにコーヒーを入れて、ペパーミント モカ、カルーア、フランジェリコ、ベイリーズなどの甘い季節のリキュールを用意しましょう。それについて怒る人はいないでしょう。
名刺やセンターピースを作り忘れた場合
「あのね、素敵なディナーだったし、七面鳥も美味しかったよ」なんて言った人は誰もいません。すばらしい、しかし、お祝いの名刺や目玉が欠けていることを克服することはできません。」誰もテーブルスケープについて気にしないので、誰もそんなことを言っていません。つまり、テーブルスケープを忘れることを心配する必要はありません。ただし、ゲストに会話の出発点を提供したい場合は、これらのお祝いのメッセージを印刷することを検討してください。感謝祭のマッドリブ。
これにより、夕食の席で政治とは関係のない楽しい会話が促進されることが期待されます。それでも問題が解決しない場合は、この記事のセクション 2 までスクロールして戻って問題を解決してください。 （聖体拝領パンチは核のオプションです。）
イラストはサム・ウーリー。写真提供者ディドリック、アイザック・ウェディン、 そして虹彩。
