2 つのピンクのリキュールをキャンベリークーラーにブレンドする

数週間前、私はフッドイチゴのフラットを摘みました。フードは甘くて繊細で、すべてを処理する前に傷んでしまいがちです。そこで私は、収穫したベリーをすべて飲むといういつもの戦略を利用しました。

私が作りました低木、リキュール、そしていくつか乳酸発酵ピクルス（白と淡いピンクのベリーが入っています）どれも美味しかったですが、リキュールは特別なものでした。ベリーとウォッカと一緒にタラゴンの小枝を加えて浸し、その軽く刺激的な甘草の風味がリキュールに必要な次元を与えました。しかし、それだけでは十分ではありませんでした。いや、カンパリと組み合わせる必要がありました。

これまでに揺れるカンパリ少し薄めて、よくかき混ぜると、甘くて粘性のあるものが、軽くてがぶ飲みできるお酒に変わることはご存知でしょう。フードストロベリーリキュールも同様です。それらを組み合わせてシェイクします一緒に、夏の夕食の完璧な終わり（または始まり）となる、フルーティーでありながら複雑な飲み物が手に入ります。

私が「キャンベリークーラー」と名付けたこのカクテルは、技術的には材料が 2 つだけ必要ですが、するまずはストロベリーリキュールを作らなければなりません。 (フッドが見つからなくても心配する必要はありません。お住まいの地域で入手できる最も甘いイチゴを選んでください。) リキュールを作るここで説明されているようにただし、ウォッカを注ぐ前に、大きなタラゴンの小枝をイチゴと一緒にマッシュします。このプロセスには数日かかりますが、それだけの価値はあります。リキュールを注入、濾過、甘味付けしたら、次のものが必要になります。