先週の月曜日の夜、私は完全に実現した意図的なカクテルを作りました。他の誰か。私のボーイフレンドは素面で、私のコロナポッドの他の誰も酒を飲んでいないので、これはかなり長い間起こっていませんでした。
また、テキーラも使って作りました。テキーラは、約 14 か月間バーカートに静かに置かれていたと確信しています。ゲストにカートから好きなものを選んでもらい、それを選んだのでそれを使用しました。しかし、問題は、多くの人気のテキーラベースの飲み物に不可欠な材料であるライムがなくなってしまったことです。絶望する代わりに、私はこのコラムの古い版をくまなく調べました。この50/50の混合物数年前に書いたベネディクティンとレスパドのテキーラについて。
残念なことに、私はそうでした。またレスパドテキーラから作られたものですが、テキーラと高級ハーブリキュールを同じ割合で使うというアイデアは良いテンプレートのように聞こえましたが、実際その通りでした。欠けていたレスパードをエラドゥラのシルバーで置き換え、ベネディクティンを緑のシャルトリューズと交換しました。それからライムビターズを数ダッシュ加え、氷の上でかき混ぜ、濾して大きな立方体1個でローボールを作りました。良かったです。
今日は少し違ったアプローチをとって、大きな立方体の上ですべてを振って提供することにしました。それも良かったです。ステアしたバージョンはよりシルキーで濃厚で、シェイクしたバージョンはより軽くてエアリーですが、エタノールの量を考慮すると、どちらも驚くほど滑らかです。オークのようなバニラがかったテキーラは、修道士が入れたハーブのどんな組み合わせともよく合います。緑のシャルトルーズ。これを作成するには、次のものが必要です。
1 1/2オンスのシルバーテキーラ
1 1/2オンス グリーン シャルトリューズ
ライムビターズ 4ダッシュ
すべてを撹拌グラスまたはシェイカー型に加えます。あなたの選択。かき混ぜる場合は、グラスに砕いた氷をたくさん加えてください。震えている場合は、大きな立方体を 1 つ缶に加えます。振るかかき混ぜて完全に冷やします。濾してクーペに入れるか、大きな立方体にかけてお召し上がりください。ライムの皮のストリップを飾ります。
