IBMのワトソンは、コグニティブコンピュータ複雑な問題に対処し、人間から学び、人間と対話できるように設計されています。また、シェフ ワトソン アプリを使用すると、食品科学と人々の味の好みを理解することで、斬新なレシピを作成できます。
ワトソンシェフは、ボナペティの 9,000 レシピのデータベースを利用し、以下に基づいて何百万もの新しいレシピを生成できます。京可能性の。上のビデオではその仕組みを説明していますが、一言で言えば、これがシェフ・ワトソンがユニークな理由です。
既存のデータを単に選別して、すでに公開されているレシピのリストを提供する検索エンジンとは対照的に、シェフ ワトソンは、定義された質問に対して定義された答えを導き出すようにプログラムされていません。データだけでなく、理解、学習、考慮します。レシピやフレーバー化合物の背後にあるものだけでなく、非常に創造的なレシピのアイデアを設計するための人間の知覚も考慮します。
アプリを使用すると、ユーザーは食材、料理の種類、料理スタイル、さらには最終的なレシピで除外する食材を選択して、新しいレシピを作成できます。ユーザーが選択肢を入力すると、アプリはこれまでに見たことのないレシピ提案のリストを生成します。
これまでに作成および提案されたレシピには、ロシアのセロリサンドイッチ、サーモンタコス、スコットランドのガンボなどがあります。レシピをどの程度クラシックにするか斬新にするかを調整したり、レシピを保存して共有したりできます。追加する食材や調理スタイルが増えるほど、ワトソンが提供する提案も増えます。
このアプリは現在ベータ版ですが、アクセスをリクエストできます（私は同じ日にアクセスできました）。それもあります料理本さらに多くのコンピューター作成レシピを試したい場合は、IBM Watson と Institute of Culinary Education (ICE) によって作成されたレシピを試してください。
新しいレシピを探求する楽しくてマニアックな方法のようです。
