有効期限は通常、誤解を招きます。多くの場合、安全性ではなく品質に言及します。 Eat By Date は、本当の賞味期限に加えて、その他多くの役立つ情報を提供する食品の巨大なデータベースです。
食品を検索または閲覧すると、サイトではその食品が未開封の場合、または冷蔵庫または冷凍庫に保管した場合の保存期間を示します。
このサイトは、米国農務省および食品医薬品局などの情報源からの情報を使用しています。多くの点で似ています前述のStillTasty。
しかし、Eat By Date では、多くの食品に長い説明と追加情報が付いています。彼らは、特定の食品が腐っているかどうかを見分ける方法と、それらの食べ物が腐ると何が起こるかを教えてくれます。保管に関するさまざまなヒントやその他の興味深い事実も提供されています。たとえば、ピーナッツバターが腐ったかどうかを見分ける方法に関する彼らの 2 セントは次のとおりです。
不良ピーナッツバターの一般的な特徴は、柔らかくクリーミーな質感から硬くて乾燥した質感への変化です。スプレッドの色も濃くなったり、良い香りが消えてしまうことも…。
特に安定剤として追加の脂肪を含まない天然ピーナッツバターでは、油の自然な分離が自然に行われます。ピーナッツバターの瓶がどれくらい棚の上に置かれているかは、上にある油の量でわかります。必要に応じて、この油をかき混ぜてピーナッツバターに戻すこともできますが、私たちはそのほとんどをフライパンに注ぎ、夕食に何かを揚げるのに使用することを好みます。出来上がったピーナッツバターはより濃厚で、サンドイッチからすぐに飛び出すことはありません。一方、加工されたピーナッツバター（ピーターパン、ジフィーなど）から油が分離し始めたら、それはピーナッツバターが間もなく劣化することを示しています。
役立つ情報がたくさんありますが、簡単な情報を得るために便利なチャートも提供されています。以下のリンクからチェックしてください。