エスプレッソ・マティーニは今、本当に一瞬を過ごしています。私はこれを知っています。なぜなら、私のカクテル文化の脈動に熱心に、私のソーシャルメディアフィードがライベーションの傾向を聞くことで満たされているからです(おそらくそうあるべきです)が、私の豪華で親しみやすい編集者であるクレアが今週初めに私を丁寧に啓発し、私が問題について意見を持っているかどうかを尋ねたからです。
ふーむ、私の脳を少し悩ませていると思いました。カクテルのコーヒーフレーバー/リキュールに不慣れだったのではありませんでした(うーん、こんにちは、アイリッシュコーヒーは素晴らしいです)が、エスプレッソマルティーニについては何を知っていましたか?
バーテンダーの友人たちから、オーストラリアの観光客がたくさん注文したように見えるものであることを中古品を聞いたことを覚えていましたが、その観察が何に役立つかわかりませんでした。ウォッカが最高の統治していたクラフトコックテール反復型の飲み物であると仮定して、ウォッカがその中に入っていたと思いました。しかし、より実質的に言えば、コーヒーは非常に強いフレーバープロファイルを持っています。目立たないウォッカは、スポットライトを盗むことなく酒係数を提供するのに最適であることは理にかなっています。そして今、私はそれについて考えていたので、私は最近、マンハッタンの非常に賞賛されたバーのメニューにエスプレッソ・マティーニのリフを見ましたか?
悲しいかな、私は熱狂的な時代に気づいています。テイラー・スウィフトの歌を初めて聞いたのは2年前でした。私は基本的にエイリアン(またはただの水瓶座)ですが、私は飲み物を深く気にかけています。おそらく、特にクレアがすべてを観察し、吸収するための彼女の無限の脳の能力において、文化的関連性のプレートにステップアップすることは最悪のアイデアではありません。
まず最初に、私は少し背景を調べました。エスプレッソ・マティーニは、私が伝えることができることから、世界的に現代の古典的なカクテルと考えられています。 1980年代後半に、「私を目覚めさせて、それから私を性交する」何かを望んでいたスーパーモデルの遺贈で、ディック・ブラッドセルというバーテンダーによって発明されました。
ブラッドセルはスーパーモデルの名前を決して明らかにしませんでしたが、彼女が誰であろうと、私は完全に感情を得ます。私はしばしば、短いエスプレッソ(私自身の自然なテンポがパーティーアニマルよりもナチュラルの方が多い)の助けを借りて外出する夜をプレゲームしなければなりませんでした。余分なステップをスキップして2つを組み合わせるとは思わなかったのはなぜですか?
私がこれまでになく完璧な専門家のようにタスクに取り組むと、私はテストグループ(私のパートナーと私の友人Maxx)を集めました。最初に、私は古典的なレシピを使用しましたが、それから私は自分自身を助けることができないので、私は異なる材料でさらに2つを作りました。最初のもの - クラシック - は、誰もが同意したことはおいしくて不快であり、私たちの1人に「お母さんが好きなコーヒーフレーバー」を思い出させました。 2番目のものはアマロとラム酒で試しましたが、それはほとんど目立たないものであり、他の時間は図面に戻る必要があります。 3番目と最後に、ウォッカ、バナナリキュール、コントローを使用しました。クラシックな朝食のフレーバーを知っています。これはヒットでした。
エスプレッソを使用している場合は、完全に冷ましてください。そうすれば、誤って氷を縮小してカクテルを過度にろ過しないようにします。私たちは皆、コールドブリューがおそらくより良い代替品になることに同意しましたが、残念ながら私は手元にありませんでした。
標準の「私を起こして、それから私をファックアップ」する方法を作る方法エスプレッソ・マティーニ
2オンスウォッカ
1オンスの新鮮なエスプレッソ(つまり、ネスプレッソマシンを使用していたので、ここでは貴重なものは何もありません)またはコールドブリューコーヒー。
1/2オンスのコーヒーリキュール(私はティアマリアを使用しました、そして私はカルアも引用しているのを見ました)
1/4オンスのシンプルなシロップ
材料をシェーカーに注ぎ、氷で満たし、約12秒間激しく振って、冷やしたマティーニガラスまたはクーペに負担をかけます。追加のクレジット:3つのコーヒー豆を飾ります(私はそのようなことはありませんでした)。
「酒を充実させる私の朝食」の作り方
1.5オンスウォッカ
1オンスのエスプレッソまたはコールドブリュー
¾バナナリキュール(Giffards Banane de BresilまたはTempus Fugit Creme de Bananeのいずれかを使用することを主張しなければなりません)
¼オンスのコントローまたはトリプルセクション
オレンジ色のひねり
材料をシェーカーに注ぎ、氷で満たし、約12秒間激しく振って、冷やしたマティーニガラスまたはクーペに負担をかけます。表現されたオレンジ色のねじれを飾ります。