私はプロのパン屋になるまで、円周率の日について聞いたことがありませんでしたが、その後、突然、自分の誕生月を数学と共有しなければならないことに気づきました。とはいえ、あまり塩辛いことはできません。パイをもっと食べる言い訳にはなります。ベリーの季節はまだ先なので、一年中使える簡単なバノフィーパイ（「バナナ」と「トフィー」のかばん語）のレシピをご紹介します。まだ今日パイを作る理由が必要なので、このレシピでは材料が 5 つだけ使用されます。
材料5つで作るバノフィーパイの作り方
すべての構成要素を最初から作ることもできますが (つまり、パイ生地とドゥルセ デ レーチェの層。バナナを育てて収穫することは期待していません)、それは明らかに簡単ではなく、より多くの時間とスキルが必要です。代わりに、店からドゥルセ デ レーチェの瓶を購入することもできます。ついでに冷凍パイ生地も買っておきましょう。必要に応じて、あらかじめ成形したグラハムクラッカーの皮を選択することもできますが、緩いクラムがキャラメルにくっついて組み立てが難しくなる可能性があります。 (グラハムクラッカーの皮を使用する場合は、ステップ 2 に進みます。)
簡単な材料の買い物リスト:
1. パイ生地をドッキングして焼きます
クレジット: アリー・チャントーン・ラインマン
冷凍生地は調理する必要がありますが、そうでなければ他の材料はすべて冷たいままになります。オーブンを350°Fに予熱します。フォークを使って生地をドッキングします。ドッキングとは、大きな蒸気の泡が形成されないように、生地の周りに小さな穴を開けるだけです。必ずホイルまで突き刺してください。この生地に豆などを詰める必要はありません。パイ生地をシートトレイに置き、オーブンに10〜15分間入れます。 5分ほど経ったら、焼き色を注意深く観察してください。クラストの材料によっては、より早く茶色になる場合があります。生地をワイヤーラックの上で室温まで冷却します。
2. 生地を詰める
クレジット: アリー・チャントーン・ラインマン
瓶に入ったドゥルセ・デ・レーチェは、食料品店の天国からの贈り物です。この濃厚キャラメルをトーストやビスケットに乗せて、そしてクッキー。私は15オンスの瓶を手に取り、その半分より少し多い量、つまりおよそカップ1杯分をパイの殻に入れて使いました。生地の底に均等に広げたら、表面にスライスしたバナナを乗せます。バナナを2本使用し、約4分の1インチの輪切りにしました。バナナを使ったパイがお好みの場合は、バナナの量を増やしてください。
3.ホイップクリームを添えてお召し上がりください
パイの上に山盛りの甘いホイップクリームを乗せます。私は泡立て器アタッチメントが付いたスタンドミキサーで作っています。生クリームを4分の1または3カップの粉砂糖と一緒にボウルに入れます。 （グラニュー糖があれば大さじ3杯でも代用できます。）中程度のピーク形状。パイの上にクリームをすくい、バナナをかぶせると幸せな気分になります。冷蔵庫で冷やすか、すぐにお召し上がりください。
このパイは、バナナの状態がおかしくなるまで冷蔵庫で 2 ～ 3 日保存できます。しかし、それがそんなに長く続くかどうかは疑問です。皆さん、ハッピーパイデー！
簡単なバノフィーパイのレシピ
材料：
冷凍パイ皮 1枚
ドゥルセ・デ・レーチェ 1/2 瓶
中くらいのバナナ 2本（皮をむいてスライス）
生クリーム 1 1/2カップ
粉砂糖 1/3カップ
1. オーブンを350°Fに予熱します。フォークを使用して、底と側面全体に生地をドッキングします。 350℃で10〜12分間、または乾燥して軽く茶色になるまで焼きます。ワイヤーラックに置き、室温まで冷まします。
2. 生地にドゥルセ・デ・レーチェを敷き、表面にスライスしたバナナをのせます。
3. 生クリームと砂糖を中程度の角が立つまで泡立てます。バノフィーパイの上にホイップクリームを贅沢に盛り付けます。冷やすか、すぐにお召し上がりください。
