私はグラノーラをあまり食べないので、大量にグラノーラを作ることはあまりありません。週に3回、甘くてカリカリしたものをヨーグルトに入れると、約4カップが2週間しっかり持ちます。単一のバッチを作る場合、または大量のバッチよりも頻繁に味を変えたい場合は、エアフライヤーでこの素早く簡単なグラノーラを作ることができます。
私はいくつかの異なるグラノーラのバリエーションを試しましたが、これまでのところ、それらはすべてエアフライヤーにうまくいきました。バスケットバージョンでもヒンジドアタイプのエアフライヤーでも、どちらも従来のオーブンよりも早くグラノーラを焼き上げることができます。空気の対流。ただし、エアフライヤーを使用する場合、すべての熱が上からグラノーラに吹き付けられるため、頻繁にかき混ぜる必要があることに注意してください。
考慮すべき製品:
エアフライヤーグラノーラの作り方
クレジット: アリー・チャントーン・ラインマン
エアフライヤー バスケットのサイズ、または開き戸バージョンの小さなエアフライヤー シート パンのサイズに応じて、バッチ サイズを約 3 カップ以下に保つ必要があります。うちのエアフライヤーは、6クォートのインスタントボルテックス。バスケットバージョンをお持ちの場合は、焼き網または棚を取り外してください。グラノーラを直接バスケットに押し込みます。
1.材料を混ぜ合わせます
エアフライヤーグラノーラは、通常のオーブングラノーラと同じ方法で混ぜます。私のレシピでは、材料をボウルに集めて、どのようにでもかき混ぜます。順序に従う必要はありませんが、私は最初に液体材料を加え、その後、全体をかき混ぜる前に残りを注ぐことが多いです。
2. グラノーラをエアフライヤーのバスケットまたはトレイに追加します。
グラノーラをエアフライヤーのバスケットに注ぎ、広げます。厚くて分厚いグラノーラが必要な場合は、スパチュラを使用して厚さ約 4 分の 1 インチの均一な層に圧縮します (私の他のグラノーラもチェックしてください)大きなグラノーラクラスターを作るためのヒント）。
グラノーラにドライフルーツを加える場合は、グラノーラが調理されて冷めた後にドライフルーツを入れることをお勧めします。オーブンでグラノーラを作る場合、残りのミックスと一緒にフライヤーに加えると、果物が過度に乾燥したり、焦げたりする可能性があります。
3. 空揚げしてひっくり返す
空揚げした後、グラノーラを完全に冷ましてから、塊に砕きます。 クレジット: アリー・チャントーン・ラインマン
エアフライヤーを330°F（奇妙なほど正確ですが、私にはこの温度が適しています）に設定し、5分ごとにかき混ぜながら、グラノーラを15分間調理します。ヘラで部分的にひっくり返し、底が茶色になるようにします。塊が必要な場合は、再度均等な層に圧縮し、調理が完了するまでさらに 5 分間火に戻します。
4. 冷やしてカリカリ感を評価する
15分が経過し、2回かき混ぜたら、グラノーラを10分ほど冷まします。スパチュラを使ってグラノーラシートの大きな部分を裏返します。オーブンから出したばかりのグラノーラは柔らかく柔軟であるのが普通ですが、底がブロンドに見えすぎて冷却後も柔軟性が残っている場合は、底を上にしてさらに 2 分間エアフライヤーに戻し、最後の部分を取り除きます。湿気の。
グラノーラは10～20分程度完全に冷まします。房に分けて、必要に応じてドライフルーツを加えます。密閉容器に密封して、お好みに合わせてお使いください。
簡単エアフライヤーグラノーラレシピ
材料：
ニュートラルオイル 1/4カップ（私はキャノーラ油を使用）
メープルシロップ 1/4カップ
卵白 大さじ1（追加の塊の場合はオプション）
オールドファッションロールドオーツ 1 1/3 カップ
アーモンド粉 1/3カップ（ナッツ粉やオーツ粉で代用）
カシューナッツのみじん切り 1/3カップ
塩 小さじ1/2
ダッシュグラウンドシナモン
ドライフルーツ 1/4～1/2カップ（お好みで）
1. エアフライヤーを「エアフライ」設定で 330°F に予熱します。エアフライヤーは目標温度に到達するまでに 1 分程度しかかからないため、これは必ずしも必要ではありませんが、私は通常そうしています。
2. ドライフルーツ以外のすべての材料をミキシングボウルに加えます。すべてをゴムベラで完全に湿るまで混ぜます。
3. 使用しているエアフライヤーのバスケットまたはトレイにグラノーラを均等に注ぎます。スパチュラを使用して、グラノーラを平らにして厚さ約4分の1インチの固い層にします（大きな塊を気にしない場合は必要ありません）。グラノーラを15分間調理し、5分ごとにグラノーラを裏返し、再度プレスします。グラノーラは完全に冷まします。
ひっくり返して、底面にさらに1〜2分かかるかどうかを確認します。一部の斑点がわずかに軽い場合でも、完全に冷めるとパリパリになる可能性が高いことに注意してください。グラノーラが熱いうちは柔らかいのが普通ですが、室温に戻すと柔らかくなるはずがありません。
4. 冷やしたグラノーラをフルーツと一緒に混ぜます（使用する場合）。密閉容器に入れて室温で保管してください。
