ガーデニングの旅の一部は、食べ物がどこから来たのかを正確に理解することです。バニラが豆から作られると知ったとき、11歳の私の心は衝撃を受けました。植物に生えたもの。パプリカは乾燥したピーマンであることがわかります。しかし、私が最も気に入ったのは、スパイスとして崇拝されているサフラン (そして当然のことですが) はクロッカスの柱頭にすぎず、購入クロッカスを自分で育てて、その吸盤を地面に植える時が来ました。今。
クロッカスは、球根から育てられる低い場所にある花です。いつもの早春に芽が出ます。しかし、あなたが探しているのは、春ではなく秋に成長して開花するクロッカス・サティバスです。
クロッカス・サティバスを植える方法と時期
サフランの球根は夏の終わりか初秋に、深さ2〜3インチ、とがった面を上にして、球根間を3インチ残して植えます。サフランの球根の良いところは、あまり手を握る必要がないことです。太陽の光が当たる場所で堆肥を入れた緩めの土に植え、植え付け後に一度水やりをします。クロッカスは「足が濡れる」ことを好まないため、水はけのよい土壌が不可欠です。
植えてから 6 ～ 8 週間後には、クロッカスが開花するはずです。美しい銀色のライラック色で、開くと明るいオレンジ色の柱頭が現れます。朝一番に収穫するのが最善です。指やピンセットで柱頭を摘み取るだけです。柱頭をペーパータオルの上に広げ、乾燥した風通しの良い場所に置いて乾燥させます。または、最低設定のオーブンで 1 時間乾燥させることもできます。サフランは密閉容器に保管してください。
球根は多年生なので、毎年戻ってくるはずです。これらは秋に咲く球根なので、簡単にアクセスでき、実際に開花するのが見える場所に必ず植える必要があります。開花時期は短いので、育てたサフランを無駄にしたくないでしょう。
