砂糖の摂取量を減らそうとしていますか？今週は2人の専門家の助けを借りてその方法を学びます。まず、中毒性栄養学の第一人者であり、『プロザックではないジャガイモ: 砂糖中毒の簡単な解決策では、食事から砂糖を徐々に減らすための彼女の実践的で効果的なアプローチを紹介します。次に、次の本の著者であるヨニ・フリードホフ博士に話を聞きます。ダイエットの解決策: ダイエットが失敗する理由とダイエットを成功させる方法、ダイエットの流行を避けるべき理由と、代わりにどのような習慣に焦点を当てるべきかについて。
上記の「The Upgrade」を聴くか、ポッドキャストが提供されている通常の場所で私たちを見つけてください。アップルのポッドキャスト、Googleプレイ、スポティファイ、アイハートラジオ、ステッチャー、NPR One。
今週のエピソードのハイライト
キャスリーン・デメゾンのインタビューより
彼女が砂糖中毒を克服するための 7 つのステップをどのように開発し始めたかについて:
私はリハビリセンターの所長としてスタートし、私たちが行っていることを強化するためのソリューションを探していました。通常、アルコールと薬物によるリハビリはあまり成功しません。そこで私も、人々の健康をより良く、より長く保つための何かを見つけたいと考えていました。それで私はみんなと話し始めました、そして私たちが一緒に働いていたほとんど全員がアルコールと薬物の使用をやめ、その後、彼らは大量の砂糖を使用し始め、それに関連する彼らの行動全体が次のようなものに非常に似ていることに気づきました。薬物行為。そして、これは私にとって本当に興味深いものでした。それで、当時インターンをしていた私は彼女を図書館に行かせ、「砂糖について何か見つけられるか見てください」と言いました。それほど多くはありませんでしたが、ある非常に無名な雑誌に、アルコールと砂糖の関係について言及した記事が 1 つありました...そこで私たちは、[患者] が食べているものと摂取しているものを基本的に強化する方法を検討し始めました。砂糖を抜きます。そして何が起こったのかというと、これまで断酒できなかった人々が断酒を始め、断酒を続けるようになりました。そして、これは魅力的だと思いました。
糖質制限に成功した人々が受けた影響について、彼女はこう語った。
最も重要なことは自尊心の変化であり、それは私にとって本当に顕著でした。最初は、あなたが気が狂っているわけではないと思っていました。 [しかし]あなたの気分は平らになり、あなたの憂鬱は消え、あなたの不安は消え、あなたの反応性は消えます。そしてあなたはただ穏やかでリラックスした気分になります。しかし、実際に私が不意を突かれ、最も深刻な変化であると思われるのは、根底にある自尊心の感情が劇的に高まったことです。そのため、彼らの自尊心は詐欺師であると感じるのではなく、ありのままの自分と一致します。
ヨニ・フリードホフ博士のインタビューより
私たちが摂取すべき砂糖の量についての完璧なガイドラインがない理由については、次のとおりです。
砂糖に関して言えば、どんな食べ物でも、どんな贅沢でも、本当に目標は、人が幸せに満足するために必要な砂糖の最小量です。そして問題は、最小金額はいくらかということです。その疑問は、一部は生理学、一部は食事のパターン、一部は私たちの社会生活に依存しています。したがって、それは非常に個人的なものです。何が多すぎて、何が少なすぎるのでしょうか?そして、医師であろうとなかろうと、個人の具体的な金額を特定できる人はいないと思います。
極端なダイエットやクレンジングが食習慣を変える最良のアプローチではない理由について:
私たちが人生を楽しむために必要なのはこれらの食品の最小限の量であると私は本当に感じていますが、多くの人にとってこれらの食品を完全に排除しようとすると、最終的にはその努力全体を放棄することになります。つまり、食べ物は単なる燃料ではありません。快適さをもたらし、ストレスホルモンレベルを変化させます。私たちのすべてのお祝いではないにしても、それは多くのお祝いの根源です。世界最古のソーシャルネットワークです。そして、人々が食べ物から喜びを感じたり、食べ物で祝ったり、食べ物で社交したりすることをやめると、それらの努力は、たとえ善意であったとしても、時間の経過とともに失敗するのではないかと私は心配しています。
フィードバックやアイデアはありますか?番組で紹介されたいですか？ 347-687-8109 にボイスメールを残すか、ボイスメモを次の宛先に送信してください。[メールで保護されています]。
