最近ベーコンの値段を見て息を詰まらせたことがない人のために言っておきますが、現在食料品は高価です。米国労働統計局は最近、「2022年2月終了年度の食料品価格は7.9％上昇し、1981年7月以来12カ月で最大の伸びとなった」と報告した。これは過去 40 年以上で最も高い消費者インフレ率であり、幸運なことに、私たちはこの歴史的な出来事の間に食料を買うことができます。
すぐには良くならないようです。最近の情報によると、米国農務省の予測, 内食価格は年末までに3～4％上昇すると予想されている。そこにガソリン価格の高騰、労働者不足、気象関連の出来事、そしてロシアのウクライナ侵攻が加わると、さらに何か月（何年も？）のショックと財布の痛みが続くことになる。
それでは、平均的な消費者は何をすべきでしょうか?私たちは皆、ジェネリック医薬品を購入すること、クーポンや特典プログラムを利用すること、商品を大量に購入することの利点を知っています。牛乳や鶏肉の価格を変更することはできませんが、お財布への負担を軽減するためのヒントをいくつかお伝えします。
自分でチーズをすりおろす
すでにこれを行っている方も多いかもしれません。しかし、タコスの夜のためにすでにすりおろしたチェダーチーズの袋を手に入れることができるのが大好きな便利志向の人にとっては、これはあなたのためのものです。によると家庭の味, 「8 オンスのブロックチーズは、8 オンスの袋入りの事前におろしたチーズよりも多くの細切りができるため、予算に限りがある人にとってははるかに良い選択肢になります。」
シュレッドチーズの袋には、パッケージ内で固まるのを防ぐための添加剤も含まれています。これらの添加剤は、チーズの溶け方や味に影響を与えます。 （防腐剤を含まないチーズほどスムーズに溶けません。） おまけ？チーズおろしは、ジムでの腕の日のミニバージョンです。
ペーパータオルを小麦粉袋タオルに置き換える
ティータオルに似ていますが、厚みがあり吸収性が高いフラワーサックタオルは、手拭き、カウンター拭き、こぼれの掃除、その他多くのキッチンのニーズに最適です。また、定期的に補充する必要があるペーパータオルとは異なり、これらの丈夫な綿 100% の代替品は洗って再利用できます。これ12個パック何年も使える28x28タオルはAmazonで15.99ドルです。 (と比較してくださいペーパータオル 12ロール数か月後には 18.74 ドルでなくなります。)
果物や野菜を自分でカットする
スライスされたニンジンと完璧な量のフルーツサラダを通り過ぎて、すぐに歩いて行きましょう。まず、フルサイズのメロンを購入すると、よりお得になります。たとえば、Amazon Prime のホールフーズ マーケットでは、3 ポンドの有機パイナップルが丸ごと 3.99 ドルで出品されていますが、従来のパイナップルの塊は 1 ポンドあたり 4.99 ドルです。さらに、健康科学ジャーナリストのマックス・ルガヴェールは、より新鮮な味、食品由来の病原体による汚染のリスクが少ない、酸化による栄養素の損失の可能性が低いという利点を概説しています。
季節ごとに買い物をする
真夏には新鮮なケールや芽キャベツを、真冬にはブルーベリーを買いたいという衝動を抑えましょう。かなりの値段がします。季節に購入される農産物は豊富に供給されるため、コストが下がります。食材が季節外れになると、その食材を保管し、栽培されている場所から輸送するために料金を支払うことになります。 （季節の果物や野菜も味が良くなり、栄養価が高くなります。）
小さな家庭菜園を始めましょう
私たちは最近コスト削減について書きました自宅で自分の作物を栽培すること。初期設定投資 (土壌、肥料、道具) と継続的なコスト (水など) を考慮する必要がありますが、トマト、レタス、キュウリ、豆、ハーブ、ベリー、カボチャを自分で栽培すると、時間の経過とともに大幅な節約が可能になります。
夕食を再考する
栄養バランスの取れた温かい家庭料理を毎晩好んで食べるなら、それは素晴らしいことです。しかし、それらの基準の一部を緩和する時期が来たのかもしれません。すべての食事にすべての食品グループが含まれている必要はありません。週に数回の夜は、準備にあまり労力もお金もかからない「ミニディナー」を開催しましょう。具沢山のファヒータの代わりに、オムレツ、スープ、サラダ、サワークリーム添え冷凍ピエロギはいかがでしょうか。さまざまなスポーツや音楽のレッスンに子供たちを連れて行く場合は、横にリンゴが付いた PB&J が最適です。それに、チキン・ブロッコリーのキャセロールよりもずっと安いのですが、正直言って、とにかく彼らはキャセロールを欲しがりません。
