あなたは店で素晴らしい食べ物を買いますが、スケジュールの変更と時間のクランチは、あなたが介入していない限り、ゴミのために向かっているエキストラをあなたに残します。熟練したフードブロガーに、未使用の過剰な材料をどのように利用するかを尋ねました。
写真byラウンド。
私たちは以前、そのアイデアに暖まりましたマルチミールレシピ、作る残り物からのハッシュ、 そしてテンキング後の残りのレシピ- そして、他のすべてが失敗したとき、私たちがいます凍結食品の完全なガイド。ただし、私たちは1つのブログであり、ここで引用している人々がそうするほど頻繁に食べ物については書いていません。毎週ぶら下がっているものを使って、彼らがお金を節約し、直面する方法は次のとおりです。
あなたの食べ物をさらに伸ばすための101コース
質素な食べ物を知っているブロガーが1人いる場合、それはクリステンです安い健康的な良い。彼女は以前です1本の鶏から17食を作った、そして、電子メールで私たちのために他の豊富なアイデアを提供しました。
あなたの農産物をよろめきましょう。特定の果物や野菜（バナナ、ナシ、アボカドなど）を購入すると、半分熟し、半分未熟になります。熟したものを終える頃には、未熟の準備ができていて、何も悪くなりません。
生鮮食品を隠さないでください。一部の食べ物には数日の貯蔵寿命しかありませんが、それをあなたの鮮明な引き出しの凹部に隠してください。残り物や緑豊かな緑を話しているかどうかにかかわらず、冷蔵庫の前面と中央に置いておくと、前面と中央に記憶を保ちます。
いくつかのシンプルなキッチンシンクのレシピを暗記します。ブリトー、
フリッタ
、ピザ、サラダ、シチュー、チリ、炒め物料理は、他の方法では食べられないような不一致の食べ物を使うのに最適です。
スーパーマーケットから家に着くとすぐに果物と野菜を準備します。すでに洗浄され、刻まれ、最適なスナックを手配されている食べ物を消費する可能性がはるかに高くなります。 （時間がある場合は、食事全体を準備することで廃棄物を減らして時間を節約できます。午後を過ごして、1週間全体を一緒に引っ張ってください。）
未使用の肉をすぐに凍結します。購入の1日か2日以内に鶏の胸肉を調理していない場合は、安全に包み、冷凍庫に入れてください。その日付を書くと、それはラインを下ってフライドするパンに設定されます。
最後に、クリステンはこれらを提供します10個の残りの新鮮なハーブの156レシピそれは間違いなくブックマーク、または少なくとも将来的にはGoogleの価値があります。
トリフル、クルトン、ニョッキ
Clotilde Dusoulierは、フランスのブロガーですチョコレート＆ズッキーニ、最終的にはaに道を譲りました同じ名前のクックブック。彼女は、自分の家で食品廃棄物と戦うために使用する戦略のいくつかを教えてくれました。
十分に速く食べられなかったケーキを作り、最後の数サービングが少し乾燥している場合、私はそれらを使って些細な調合（さいの目に切ったケーキ、ポーチドフルーツ、ヨーグルトまたはホイップクリーム、チョコレートの削りくずなど）を作ります。
私は自分のサワードウのパンを作っているので、特にそれを無駄にするのが嫌いです。パンパンのお尻の端は、少し古くなった私が身をよじり、カウンターで乾燥させます。さいの目に切ったパンは、フードプロセッサの敷地内で本当に良いパンくずを作るか、クルトンを作るために少しの油で炒めたか、ベテルマン（アルザスのパンプディング）を作るために使用されます。ベテルマンは、残りのブリオッシュとクロワッサンも素晴らしいです。
ジャガイモが多すぎて芽生え始めたら、私は作ります
ポテト・ニョッキ
冷凍庫に隠します。
私は料理して提供する予定の日に肉や魚を買うだけです。残りの時間、私たちは卵、豆腐、チーズ、マメ科植物、穀物などからタンパク質を手に入れます。肉や魚よりもかなり長く維持される成分であるため、食事のスケジュールに取り組む方が柔軟です。
一般的に、私は積極的にしようとします。特定の野菜/材料/箱入りの残り物が手遅れになるまで食べられないかもしれないと心配しているなら、すぐに冷凍庫に入れます（最良の結果を得るために凍結する前に野菜/果物を調理する必要があります）。翌日はそれに到達するかもしれませんが、申し訳ありませんが安全です。
バナナ、クリーム、土壇場のデザート
Aun Kohは、妻の「S」と一緒に編集しますぽっちゃり夫、彼はしばしば、食事、デザート、またはおやつが残り物や状況からどのように一緒になったかを説明しています。
Kohは、購入したバナナを使い果たした2つの方法を見つけましたが、決して食べたり、パンになったりしませんでした。バナナアイスクリーム、彼はそれからミニサンドイッチのために小さなブラウニークッキーとペアを組み、彼の妻はバナナケーキ。
クリームチョコレートとダークチョコレートは、通常は少量で購入できない2つの材料です。残り物のために、またはあなたが印象的なデザートが不足している夜のために、彼のクリームができますおいしいスタイリッシュな料理になります。短期間でバストアウトできます。
スープ、そしてそれがたくさん
ハイジ・スワンソン、所有権101の料理本レシピブログは、一般的に自然で健康的でオーガニックな食品を使用しています。それは彼女が残り物を持っていないという意味ではありません。彼女のテクニックは、南に向かう食べ物でいっぱいの冷蔵庫や冷凍庫に面しているとき、ようなスープを作ることですこのリボリタ、緑、豆、大きな野菜、1日のパンを使用しています。
特にクリエイティブでもセクシーでもありませんが、私は無駄になるのではないかと恐れている材料でスープの大きな鍋を作ります。個人または家族のサイズのバギー（Iダブルバッグ）でクールでフリーズします。それから、あなたの間には解凍、再加熱、トッピングがあり、本当に良い食事があります。
いつものように、私たちはあなた自身の食べ物を使う提案、残りの奇跡、レシピのコメントをコメントで歓迎します。
