この簡単なレシピで、さまざまなおいしい豆のディップを作りましょう

フムスは最も人気のある豆ベースのディップかもしれませんが、ほとんどすべての豆類をディップ用のおいしいスプレッドにすることができ、ボナペティでは独自に作るための簡単なレシピを用意しています。

素晴らしいフレーバーの組み合わせの提案については、下のリンクをクリックしてください。ただし、古い豆の缶詰をクリーミーなディップに変えるには、次のいずれか 1 つが必要です。

15オンスの豆缶:黒豆、白豆、バター豆、ひよこ豆はすべて良い選択肢です。
大さじ1杯のクリーミーなもの:Bon Appetit ではタヒニ、ナッツバター、ギリシャヨーグルトをお勧めしますが、私はサワークリームとラブネも大好きです。
風味豊かなものをひとつまみ:生姜、ニンニク、唐辛子、ハーブ、またはトーストしたスパイスを試してみてください。
若干の酸:レモンまたはライム半分の果汁と皮があれば十分ですが、小さじ 1 ～ 2 杯のお好みの酢を試すこともできます。
ちょっと甘いもの:蜂蜜、アガベ、またはメープルシロップを少し垂らすと、すべての味のバランスが取れます。いつでもフルーツを選んでデートを楽しむことができます。
トッピング用のハーブ:ご希望に応じて、おいしい料理を引き立てると思われるどんなフレッシュハーブでも構いません。

お好みの豆を大さじ数杯のオリーブオイルと塩コショウとともにフードプロセッサーに入れ、すべて混ぜ合わせ、残りの風味豊かな材料（トッピングを除く）を加えるだけです。ブリッツで混ぜ合わせ、きれいなボウルにこすり入れ、ハーブを飾り、誇らしげにお召し上がりください。

写真提供者ディドリック。