私はおいしいブラッディ メアリーが大好きですが、卵の前に飲むのが最適な、液体の前菜として考える傾向があります。しかし、ホワイトレディは朝食と一緒に飲めるカクテルです。軽くて明るく、柑橘系の香りと酸味があり、リッチで重厚なブランチに求められるすべてが揃っています。卵白を使って作ることもできますが、私は通常は作りません。単に追加の手順が追加されるだけで、最低限のこと以上のことをすることにほとんど興味がないからです（少なくとも自分で飲み物を作るときは）。
幸いなことに、これはあまり大騒ぎせずに輝く飲み物です。必要なのはジン、柑橘類、そしてある種のオレンジリキュールだけですが、私のお気に入りのジンドリンクはこれです。デビッド・レボヴィッツのレシピを使用します。ピエール・フェラン産ドライキュラソー。 PFキュラソーは、通常の甘くて酸っぱいものではなく、苦い緑の皮のオレンジから作られており、それがそれを素晴らしく「ドライ」に保つものです。
デビッドのレシピに私が加える唯一の変更は、レモン汁です。もしマイヤーレモンが入手可能であれば、私はいつも従来の黄色いレモンではなくそれらのレモンのいずれかを選択します。キュラソーと組み合わせると、マイヤーレモンのより甘くて花のようなフレーバーが飲み物に陽気なオレンジのような性質を与え、私は大好きです。 (卵白はこの品質を高めるだけです。ここをクリックこの行動方針を追求したい場合。)
この少し爽やかで爽やかなクラシックなカクテルを作るには、次のものが必要です。
ジン 2オンス
新鮮なマイヤーレモンジュース 1オンス
1オンスのピエール・フェラン・ドライキュラソー
氷（または大きな立方体）を満たしたシェイカーにすべてを入れ、冷えるまでシェイクします。冷やしたクープグラスに濾し、お好みでゼストの細片を飾ります。私はそれが必要ではないことに気づきました。マイヤーレモンジュースには非常にうっとりするような植物の香りがあり、私は通常、付け合わせを見逃すことはありません。
