溶けたアイスクリームで簡単フレンチトーストを作る

フレンチトーストのレシピは数え切れないほどありますが、さらに新しいレシピも登場する予定です。ただし、これはあなたが必要とする最後のレシピになるかもしれません。このレシピにはパンのほかに2つの材料が必要ですが、不思議なことに、余分な材料を加えずに好きな味を作ることができます。つまり、アイスクリーム売り場で見つけられるあらゆるフレーバーです。アイスクリームを溶かして、手早く濃厚で風味豊かなフレンチトーストを作りましょう。

フレンチトーストは、しっかりとした乾燥したパン甘いカスタードに浸して。ここからレシピが分岐します。牛乳か生クリームを加えますか？半分ずつ泡立ててもいいでしょうか？カスタードをブラウンシュガーまたはメープルシロップで甘くするべきですか?バニラを加えます。ちょっと待って、追加してください秘密のバナナ代わりにピューレ。 12 種類の材料でカスタードを作ることも、甘さと風味の完璧なバランスがすでに取れている既製のクリーミーな液体を使用することもできます。たとえ昔のフレンチトーストのレシピに戻ったとしても、いつも使っているクリームや牛乳がなくなってしまった場合には、溶かしたアイスクリームを使うととても助かります。言っておきますが、このトリックは乳製品を含まない「フローズンデザート」にも使えます。

フレンチトーストに最適なフライパンを見つけてください。

卵とコーヒーアイスクリームカスタードに浸したブリオッシュスライス。クレジット: アリー・チャントーン・ラインマン

アイスクリームカスタードフレンチトーストを作るには、お気に入りのアイスクリームを 1 パイント用意します。幅の広いボウルに、アイスクリーム約4分の1カップ（大さじ4杯と同じ）を溶かします。これは電子レンジで行うことができ、スプーンを約15秒間温め、完全に溶けるまで混ぜるだけです。あまり熱くする必要はありません。卵1個をスクランブルして、溶かしたアイスクリームによく混ぜます。そこにあります。濃厚で風味豊かな甘いカスタードが約1分で完成します。

バターをたっぷりかけて揚げたコーヒーフレンチトースト。クレジット: アリー・チャントーン・ラインマン

カスタードを浸すために食パンを2枚加え、片面がしっかり浸かったらひっくり返します。バターを塗ったフライパンでスライスを中弱火で炒めます。 1～2分経ったら焼き色を確認し、トーストを裏返します。さらに1分ほど揚げ、食べる前にワイヤーラックの上で軽く冷まします。

率直に言って、エキスなしで風味豊かなフレンチトーストを作るのがとても楽しかったので、このレシピを何度か試しました。コーヒーアイスクリーム、塩キャラメルアイスクリーム、ラズベリーシャーベットを使用しました。おそらく私がカフェイン中毒であるためか、コーヒーが私のお気に入りでしたが、ラズベリーソルベが最もしっかりとした風味を持っていました。私が使用したフレーバーに関係なく、3 つすべてが完璧な甘さで、端はカリカリ、中はふわふわでした。シャーベットはフルーツピューレにシロップを加えたものがほとんどなので、溶けたものはかなり薄いことに注意してください。完成したトーストにさらに構造を持たせるために、混合物に追加の卵を加えます。