私にはちょっと恥ずかしいファストフード習慣があり、そのせいで地に足が着いて謙虚でいられるだけでなく、パケットの引き出しには使い切りの最高級の調味料だけがストックされています。マクドナルドは甘酸っぱいソースをケチりますが、タコベルはホットソースを積極的に惜しみなく提供するので、私はそれをたくさん持っています。
これはライフハッカーのシリーズ「Eating Trash With Claire」の一部で、クレア・ローワーがキッチンの残骸を食べられるおいしいものに変えるよう説得します。
過剰なFIREを持っています！ソースは正確には「問題」ではないが、この調味料は、チップスやポップコーンなど、ゴミ食品の範囲で「タコベル」に近い食品（タコベルではないにしても）に最適な特別な風味を持っている。ポテトチップスやポップコーンにソースをかけるとベチャベチャになってしまうので、脱水してタコベルソルトを作るのが自然な解決策でした。
湿式香味料を使用して作られた他のフレーバー塩と同様、プロセスは非常に簡単です。ソースと塩を混ぜてオーブンで脱水し、粉砕するだけです。タコベルソルトを作るには、次のものが必要です。
あなたの塩の味の濃さに応じて、6〜10のソースパック。 Six を使用すると、タコベルの香りの調味料が得られますが、辛さを伝えるにはさらにいくつかの調味料が必要になります。
普通の食卓塩 1/4 カップ
ソースと塩をフードプロセッサーで混ぜ合わせ、色が均一な砂状の混合物になるまで混ぜ合わせます。クッキングシートを敷いた天板の上に広げ、塩が完全に乾くまで200度のオーブンで少なくとも2時間焼きます。フードプロセッサーに戻して粉砕し、お気に入りのゴミ食品のエッセンスをカリカリのスナック全体に振りかけてみましょう。
