話し合いましたドリップコーヒーはこんなに美味しいのか, しかし、それを作るには、多くのプアオーバーファンが想定しているような大量の特別な機器は必要ありません。デカンタ、漏斗、フィルター、コーヒーなど、いくつかのものが必要ですが、それだけです。専用のドリップ器具を購入することもできますが、ただ試してみたいだけなら、おそらく次のようなものを購入できます。すでに家にあるアイテムでやってみましょう。
America's Test Kitchen の友人によるこのビデオでは、一般的なコーヒーカラフェ、紙フィルターとフィルターホルダー (大きなじょうごをお持ちの場合は、それでも大丈夫です)、そして中挽きコーヒー (各量に対して大さじ 2 杯程度) を使用するプロセスを説明しています。 6オンスのお湯 - 朝の一杯を作ります。水を沸騰直後の約205度にし、注ぐ準備ができるまで脇に置いておきます。デカンタとコーヒーがセットされたら、コーヒーが開花して風味が放出されるのに十分な量のお湯を注ぎ、しばらく置いてから残りの水を注ぎます。
ゆっくりと円を描くように動かし、残りの水をフィルターに注ぎ、カラフェまたは下の他の容器に排水します。朝の一杯に好きなだけ風味を抽出するには、時間をかけて、どのくらいの速度で注ぐか、またはゆっくりと注ぐかを実験することを恐れないでください。これは少し反します「すべてを測定する」アプローチコーヒーを作るのと似ていますが、いくつかの類似点があります。主に、一度好みの味を設定したら、淹れるたびにそれが一貫していることを確認したくなるという点です。
家で注ぎますか？お話しましたスターバックスでどうやって手に入れることができるのか、しかし、自宅でも同じことが数分の１の費用でできるのに、なぜ外出する必要があるでしょうか？以下のコメント欄であなたのビールの好みを教えてください。
ドリップコーヒーの作り方|アメリカのテストキッチン
