感謝祭の翌日ですが、残り物が山ほどあります。できれば最小限の労力で、残り物から作れる食事を最大限に活用する方法を考えてみましょう。
写真提供者ローランド。
昨年、私たちは残りのレシピをいくつか共有しましたそして今、さらにいくつか共有するために戻ってきました。もちろん、最も簡単な方法は、残り物を皿に盛り付けて温め直すことです。おいしい感謝祭の食事が好きなら、基本的な温め直しで間違いありません。そうは言っても、ここでは残り物を混ぜるための基本的なレシピをいくつか集めました。
オープンフェイスターキーサンドイッチ：オープンフェイスターキーサンドイッチは、残り物のプレイブックの定番です。厚切りのパンを用意し（ここにマヨネーズを薄く塗り、塩コショウをふりかける人もいます）、七面鳥で包み、その上にグレービーソースを注ぎ、電子レンジまたはオーブントースターで全体を加熱します。オープンサンドイッチに対する根深い不信感がある場合は、グレービーソースを控えめにして混乱を最小限に抑え、上に別のピースを平手打ちすることもできます。
七面鳥餃子: 餃子はボリュームたっぷりで、レシピはとても簡単です。調理した七面鳥、中力粉、ビスケット生地のパッケージが必要です。七面鳥を水で煮汁ができるまで煮て、そこにビスケット生地の塊を入れて完成です。レシピをチェックできますここ。
ピルグリムパイ:レネ・リンチさんは残り物を試してみたところ、シェパードパイの材料がほぼすべて揃っていることがわかりました。つまり、生地以外の材料はすべて揃っています。キッチンでちょっとした工夫を凝らし、玉ねぎと小麦粉を炒め、残り物の調理済み野菜、角切りにした七面鳥、マッシュポテトを使ったシンプルな料理を作りました。詳細についてはこちらをご覧くださいここ。
七面鳥のスープ:ターキースープには適度な数の材料が含まれていますが、すでに感謝祭の食事を準備している場合は、それらをすべて手元に持っている可能性が非常に高くなります。スープの準備は、細かく刻んで角切りにし、それをすべて鍋に入れるという作業です。十分な量の残りの七面鳥と十分な大きさの鍋があれば、かなりの量を作ることができます。レシピをチェックできますここ。
七面鳥、栗、大麦のスープ:シンプルな七面鳥のスープと七面鳥のミックスよりもボリュームのあるスープが欲しい気分なら、この七面鳥と大麦のスープは十分なボリュームです。スープの缶を使って作ることも、昨日のお祭りで残った枝肉を使って作ることもできます。レシピをチェックできますここ。
グリルターキーとアップルのサンドイッチ：このレシピは実際にはチキンサンドイッチ用ですが、七面鳥が代役として最適です。フライパンでグリルすることもできますが、グリルプレスでも美味しく調理できます。風味豊かで簡単に作れるので、残り物を残り物らしくなくするのに最適な方法です。レシピを見るここ。
私たちの提案は残り物を混ぜ始めるきっかけになるはずですが、七面鳥の日の残り物を新鮮でおいしいものに変える方法の決定的なリストではありません。あなたのお気に入りの残り物レシピについて、以下のコメント欄で教えてください。
