レストランは、パンデミックを乗り切るために創造的にならなければなりませんでした。テイクアウト中心のオペレーションと屋外ダイニングにより、この長い数ヶ月を通してよく食べ続けることができました。しかし、天気が寒くなるにつれて、一部のレストランは現在、囲まれたプラスチックテント、温室、または泡の中で「屋外」に顧客にサービスを提供しています。私はそれをみんなに壊すのは嫌いですが、それは屋外ではありません。
そもそも屋外ダイニングがより良いのはなぜですか？
Covid-19は主に呼吸液滴によって伝達されます。これらの液滴のほとんどは、口や鼻を離れた直後に地面に落ちます。それらが6フィートのルールの理由です。しかし、空中に浮かぶ小さな滴 - エアロゾル- また、ウイルスを送信し、おそらくスーパースプレッドイベントで役割を果たすことができます。
屋外ダイニングは、いくつかの方法でトランスミッションを混乱させます：
それはよく換気されています：そよ風はそれらの空中液滴を私たちから遠ざけます。
滴は互いに遠く離れて広がり、希釈されます。
日光は、特に表面でコロナウイルスを殺すのに役立つかもしれません。
屋外の設定により、距離が容易になります。
レストランの屋内席を歩道のテーブルと比較してください。他の数十人の呼吸器滴で屋内に閉じ込められている代わりに、あなたは滴が風に浮かぶ場所にいます。日光は残っているものをzapし、理想的には次のテーブルから6フィート以上になります。
テントはこれらの問題のほとんどを解決しません
テントにいる場合はどうなりますか？まあ、あなたとあなたのすぐ隣の人々の間に障壁があります。それが唯一の利点です。ただし、欠点は重要です。そよ風はなく、空気の希釈もありません。テーブルがテントを引いたよりも近くにある場合、別の要因は、あなたが入って出て出るときにあなたが遭遇するかもしれないより多くの人々がいるということです。
CDCは特にテントに重きを置いていませんが、いくつかをリストしますレストランの指針。その中には、「換気システムが適切に動作し、たとえば窓やドアを開けて屋外席に優先順位を付けることで、屋外の空気の循環を可能な限り増加させることを確認してください。」そして：「掃除、消毒、または消毒が困難なアイテムの共有を思いとどまらせます。」
囲まれたテントは換気がよくありません。掃除も簡単ではありません。顧客とサーバーは、かわいい温室のドアにどのくらいの頻度で触れますか？おそらく、レストランの屋内ダイニングルームに詰め込まれたよりも、これらの小さなテントの1つでほうがいいでしょうが、それはあまり言っていません。
あなた一人じゃありません
私は次のようなダイニングテントの防衛を聞いたことがあります：ねえ、もしあなたがあなたの家族や親しい友人とテントにいるなら、それらはあなたがすでに接触を危険にさらすと決めた人々です。
しかし、あなたはそのテントで本当に一人ではありませんか？サーバーは出入りする必要があります。彼らはまた、他のすべてのテントの人々にサービスを提供しています。このシナリオがあなたにとって安全であっても、複数の世帯が生計を立てようとしている間に蒸し暑い、滴下した空気を吸い込まなければならない人にとって安全ではありません。
また、以前のダイナーグループによって残された滴を吸い込んでいることも不可能ではありません。テントや温室が囲まれている場合、それらの液滴はどこに行ったと思いますか？床、テーブル、またはその他の表面に落ちた人もいます。多くの人がまだ空中に浮かんでいる可能性があります。 （テントが2つ以上の側面で開いて顧客の間で放映された場合、それはそれを少しより安全ですが、私はまだ1つでは食べません。）
テイクアウトを取得してください
ほら、私は新しい状況に適応するのが難しいことを知っています、そして、私たちは皆、友人と外食するように、正常性の小さな味を望んでいます。しかし、あなたはまだ他の人と一緒に食事をしたり、お尻を凍らせずに地元のレストランをサポートすることができます。よくヒントします家で食べてください。
