私は自分のことを「おいしい朝食を食べる派」だと常々言っていますが、実は朝食はほとんど食べません。良くも悪くも、私は目を開けるとすぐに書き始めるように自分の人生を組み立ててきました。 「本物の」朝食を作るために立ち止まると、価値以上に不安が大きくなります。調理に5分以上かかるなら、平日の朝に食べるものではない。
ゆで卵、カッテージチーズトーストとトーストは私にとって朝食の定番であり、どれも便利で美味しいですが、急いでまとめたような雰囲気に悩まされています。でも、味噌汁にポーチドエッグを入れたら？インスタント味噌汁のパックを使って電子レンジで調理しているにもかかわらず、それはとても贅沢な気分です。
味噌汁はおやつやおかずとして最適ですが、卵を加えれば、あっという間においしい朝食が完成します。インスタント味噌汁は一般的にこの時代のハックのように感じられます。私は複数の味が入ったパックを手に入れました。ネギです！豆腐！揚げた豆腐!—そしてその即時性と多様な味が、私に認めたくないほどの興奮をもたらしました。 （私たちは皆、できるところから頑張っています。）
ともかく。味噌汁に卵を入れるのはとても簡単です。 電子レンジ対応のボウルにスープの材料と、パッケージの説明書に記載されている量の水を加え、フォークで泡立てて味噌を分散させ、そこに卵を割り入れます。白身が不透明になり、黄身がとろとろになるか、好みの固さになるまで、電子レンジに2〜3分間入れます。電子レンジに最適なタイミングを得るには、数回の試行が必要になる場合があります。サイエンスオーブンで2分半焼くと、完全に固まった白身ととろとろの黄身が出来上がります。
