誰でも食料品店でハインツのボトルやヘルマンズの瓶を手に入れることができますが、ほんの少しの追加作業で、店で購入するどの定番品よりもはるかにおいしい（そして印象的な）独自の調味料を簡単に作ることができます。 。ゲストを驚かせ、ホストに愛される、食欲をそそる調味料のレシピを 5 つ紹介します。
カレーケチャップ
フロリダ州ゲインズビルにある小さなビアバーで初めてカレーケチャップを食べて、私の人生は永遠に変わりました。市販のケチャップは、甘さ控えめで単調な印象がありますが、Joy the Baker のこのレシピそのような犯罪で告発することはできません。クローブ、オールスパイス、黄色のカレーパウダーがケチャップに深みを与え、キッチンに素晴らしい香りを与えます。一方、リンゴ酢は糖蜜が詰まったブラウンシュガーを切るのに十分な酸を提供します。
ケチャップと同じようにお使いください。フライドポテト、ハンバーガー、そして犬にそれをかけてください。ただし、カレーケチャップの味を一度味わってしまうと、他のものはだめになる可能性があることに注意してください。
ミルクマヨネーズ
私は生卵を忌避する人間ではありませんでしたが、私が結婚している男性のように、生卵を食べることに完全に抵抗がある人がいる理由は理解しています。これまでは自家製マヨネーズの瓶を泡立てることができませんでしたが、もうその必要はありません。
ミルクマヨネーズ、油のエマルジョン、ニンニク、レモン、その他のお好みの材料を加え、生卵の代わりに牛乳を加えます。単純に従えばデビッド・レイトのこのレシピ、「オリーブオイルのホイップクリーム」のような味だと評される、シルキーで軽いソースが与えられます。もちろんハンバーガーやハムサンドイッチに乗せることもできますが、ポテトサラダやデビルドエッグに入れるとどうなるかを想像してみてください。
全粒ビールマスタード
ビールとガキは夏の天国のような組み合わせですが、一方を消費せずにもう一方を消費するのは正しくないようです。以前はビールを飲むだけで満足していましたが、スプーン フォーク ベーコンは状況を一変させました。この全粒ビールマスタード、これにはお気に入りのペールエールが半分カップ含まれています。
一番いいところは？このレシピには調理の必要がまったくありません。つまり、キッチンは涼しい状態に保たれ、私たちの良き友人であるエタノールのおかげでマスタードの風味が十分に保たれます。グリルしたソーセージに最適ですが、肉に限定するつもりはありません。皆さん、このソースはプレッツェルに入れたいと思っています。その運命を否定したくありません。
アルゼンチンチミチュリソース
適切に調理されたステーキには、調味料やソースはあまり必要ありません。塩少々、必要に応じてコショウ少々ですが、砂糖や酢のきいたステーキソースのようなものの下に肉を隠すよりも、肉自体に語らせる方が好きです。
しかし：私ですら、アルゼンチンのチミチュリソース、特に新鮮なハーブと砕いた赤唐辛子が少し入ったソースを断るのは難しいですこれはグッドハウスキーピングのものです。オリーブオイルベースの調味料がミディアムレアのフランクステーキの上で輝く様子についての何か、あるいはおそらくもう少し曖昧なものはありますか？—グリル体験全体がより退廃的なものに見えます。
タイのスイートチリソース
私たちはシラチャに夢中な国であり、それが私たちにチリソースのトンネルのようなビジョンを与えているかもしれません。私は次に麺類を愛するアメリカ人と同じくらい鶏が好きですが、楽しむソースは世界中にあり、いくつかは自分で作ることもできます。
これまでにホットソースを作ったことがない場合は、これを試してください。She Simmersのスイートチリソース始めるのに最適な場所です。市販のチリソースとは異なり、このレシピは本物の砂糖から甘みを引き出しており、エッグロール、麺類、手羽先などに最適です。泡立てるのは簡単で、発酵時間も必要ないため、30分以内に楽しみ始めることができます。
素晴らしい DIY オプションがこれほどたくさんあるのに、なぜボトル入りのものにこだわったのか不思議に思う人もいるでしょう。しかし、調味料を自分で作り始めたら、参加するすべてのバーベキュー ボールで自分が美人になったとしても驚かないでください。
