太った火曜日（および他のすべての太った日）には、これらの古典的なデザートをお試しください

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観察する予定があるかどうかに関係なく、キリスト教の四旬節、マルディグラ、または脂肪の火曜日を祝う前日は、デザートを食べるのに最適な口実です。かつて、四旬節はバター、砂糖、卵などの贅沢な食べ物を控えることを意味していました。キリスト教が世界のさまざまな地域に浸透し、食べ物が比較的早く傷む時代には、40日間の断食期間中にこれらの食材を保存する望みはありませんでした。すべてを放棄する代わりに、大規模な片付けの宴がありました。すべてを終わらせなければなりません。この食品清算期をきっかけに、創造的で贅沢なお菓子がたくさん生まれました。ほとんどが揚げ物です。それらはすべて炭水化物です。ここでは、週の中で最も脂肪の多い日を祝うための 9 つの素晴らしいおやつをご紹介します。

ドーナツ

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ポーランドの創作物で、現在世界中で楽しまれているパックキは、アメリカのゼリードーナツによく似た、フルーツジャムが詰められたふわふわの揚げ生地です。ドーナツ満たされるかもしれないそして果物も他の主な材料とともに断食期間中に腐ってしまうため、刻んだ果物をトッピングします。それらは通常、アルコールを少し含ませた、酵母で発酵させた濃厚な生地から作られています。きつね色になるまで揚げてから、中身を詰めるか、素晴らしくプレーンでふわふわのままにしてから、粉砂糖かアイシングで仕上げます。

節節

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「」という言葉カーニバル「」は、お祝いのおやつと、それを楽しむ時間、つまり断食の夜の両方を指します。のドイツのカーニバルの一種イースト菌で育てたまろやかな揚げドーナツで、少量の黒糖蜜と一緒に食べられます（私にとってはとても濃い味のように聞こえますが、私はあなたの選択を支持します）。しかし、私の興味が最高潮に達したのは、ペンシルベニア・ダッチ版のファストナハトです。イースト菌で育てたジャガイモの生地にバターと砂糖をたっぷり加えたドーナツです。このレシピマッシュポテトを再利用します。私も感謝していますこのレシピオイルを交換する際の役立つヒントや、期限切れのイーストを絶対に使用しないためのアドバイスについては、こちらをご覧ください。

パンケーキ全部

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この時点では、名前としては「ドーナツの日」のほうが理にかなっていると思うかもしれませんが、イギリスやアイルランドを含むいくつかの国では、四旬節の前日をシュローブ・チューズデイ、つまり「パンケーキの日」と呼ぶのを聞くかもしれません。考えてみると、みんなが卵、バター、砂糖、小麦粉をボウルに入れたら、店に残っている膨張剤に応じてパンケーキやドーナツができることになります。 Shrove Tuesday のパンケーキは、あなたが慣れ親しんでいる分厚いディスクよりも少し薄いですが、フランスのクレープよりは少しかさばっています。このレシピを試してくださいブレンダーを使って簡単に生地を作ることができます。

ハイチのベニエ

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ニューオーリンズでマルディグラ用に人気のある小麦粉ベースのベニエのようなものと、ベニエ、バナナベースの生地でハイチで作られたもののような。発酵の必要がなく、揚げ油に生地を落とすだけで成型できます。このレシピをチェックしてください簡単な混ぜて揚げる方法です。

キングケーキ

米国のいくつかの地域では、マルディグラまでの数日間にこの巨大なパンが欠かせません。キングケーキは、甘くて濃厚な、イースト菌で育てられたおやつで、アイシングで覆われ、黄色、紫、緑のスプリンクルが散りばめられています。それは砂糖、色、風味の爆発です。キングケーキは、中身を詰めずにそのままにして、柔らかいドーナツのような食感を強調することもできますし、生の生地にジャム、ナッツ、またはシナモンと砂糖を入れて混ぜることもできます。次に、生地を編んだり、ねじったりして円形に成形してから焼きます。伝統的に、パン屋は小さなトークン（通常はプラスチック製の赤ちゃん）をパンの中に押し込む必要があります。赤ちゃんと一緒にスライスを手に入れた人は、次回キングケーキを持ってきます。これキングケーキのビデオレシピと作り方のチュートリアルが含まれています。

美しくなりましょう

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インドのゴア州の火曜日のパンケーキの伝統的な贅沢であるアレベルは、クレープのような外観ですが、卵は含まれていません。（地域によっては卵の値段を考えると、これがおすすめのパンケーキかもしれません。）餡にこだわっています。 Alle belles のパンケーキは、刻んだココナッツ、カシューナッツ、ジャガリー。温かいパンケーキの中に餡が少し柔らかくなり、ほのかな甘みと食感のハーモニーが楽しめます。このレシピを試してください、約10枚のパンケーキが得られます。

ラルデロ木曜ホルナソ

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生鮮食品をすべて 1 つの皿で取り除くことは、ホルナソほど明白で魅力的に見えるものはありません。「ホルナソ・デ・ジュベス・ラルデロ」とは、貯蔵庫にある食べ物を一緒に焼き、脂肪の木曜日に食べることを指します。通常、スペインのさまざまな地域で作られ、楽しまれていますが、ホルナゾ地域に応じて、甘いパンまたは風味豊かなパンで作ることができます。好みのパンを作り、発酵させ、焼く準備ができたら、生卵、塩漬けソーセージ、ベーコンのスライス 1 ～ 2 枚をその上に挟み込みます。いつものように焼きます。パンが完全に焼き上がる頃には、肉や卵も焼き上がります。あなたはできるハウツービデオに従ってください作り方を学ぶために。

フリトーレとカーニバルのお菓子

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イタリアには料理に事欠きません四旬節に至るまでの日々を祝うために。その中にはラザニアやラビオリもありますが、甘い炭水化物を揚げずにお祝いを終えることはできません。ドルチディカーネヴァーレには、次のような空想が含まれます。ゼッポレそしてシチェルキアータ、フリトーレなしではベネチアのカルネヴァーレは完成しません。フリトール酵母を育て、生地のフリッターを揚げ、酒のスプラッシュで強化し、レーズンをちりばめたものです。カリカリになるまで揚げて、山盛りの粉砂糖をまぶします。

バンズ

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揚げていないものを紹介するのは嫌いですが、このセムロールパンは無視できないほど素晴らしいです。スウェーデンでファットチューズデイに食べられるこの豪華なパンは、カルダモンの香りが漂い、揚げるのではなく焼きます。焼き上げて冷ましたロールの中心を切り出し、甘いアーモンドフィリングを絞り、ホイップクリームを詰めます。その上に、中心から取り出したロールを少し乗せます。このレシピを使用します唐中この混合物により、温かくても冷たくても、完全に柔らかいロールが保証されます。