私は少しですグリース貯蔵庫、私が正直に来る習慣。私の祖母は、ストーブのすぐ隣にベーコングリースのかなりかなりの廃人を保持し、毎日彼女はその朝のベーコンをレンダリングした脂肪でそれを締めくくりました。 （廃人の底にあるグリースは不明瞭だったと確信していますが、私たちはそれをそこまで断ち切ることはありませんでした。）
私は個人のベーコングリースを冷蔵庫の小さなパイレックス容器に入れておきますが、同じようにそれを貯めます。それは私がとても貴重な唯一のグリースです - 私はしません保存またはクリーン植物油、キャノーラ油、またはオリーブオイル。通常、パンにたくさん残っている場合は、少し冷ましてから、この正確な目的のために取っておいたペットボトルに注ぎます。これはうまく機能しますが、鍋からすぐに熱いオイルを必要とする場合もあり、熱い液体のグリースをプラスチックボトルに注ぐことは、明らかに動きではありません。
幸いなことに、あなたのキッチンには、必要なのは一般的に「重曹」と呼ばれる重炭酸ナトリウムであるため、熱いグリースの水たまりをすばやく取り除くために必要なすべてのものがすでに在庫されています。粉末はグリースを吸収し、潜在的なグリース火災をボーナスとして防ぎます。 （重曹は加熱すると二酸化炭素を放出し、酸素とは異なり、二酸化炭素は燃焼をサポートしません。）また、重曹にはいくらかのグリットがありますが、調理器具やテフロンでコーティングされた作品や別の詰め物のコーティングでさえも十分に良いです。
プロセスは簡単です。重曹をグリース水たまりに捨て、数分間座らせてからかき混ぜてこすります。 （グリースペーストはまだ少し熱くなりますので、プラスチック容器にこすりつけないでください。）そして、熱い液体のグリースを熱に安全な容器に直接注ぐことができますが、重曹はまだ喫煙ビットを外すという利点があります。冷めたら、ゴミ箱にグリースペーストを投げます。いつものように鍋や鍋を洗ったり拭いたりします。
