キッチンエイドをこの 1 つ調整するだけで、より使いやすくなります

私は自分の名前を付けていませんキッチンエイドスタンドミキサー私たちの関係の長さを考えると、これは奇妙です。私の最愛の人は 80 年代のモデルで、私が持っている数少ない両親の所有物の 1 つです。キッチンエイドが提供する数多くの素晴らしい色のうちの 1 つである派手な新しいモデルではありませんが、私はこれを手放すつもりはありません。しっかりしてるよ。いつかは調整してもらうか、本当に壊れたら新しいものを買おうと思っていました。

壊れてはいませんが、混ぜているときにテーブルにぶつかる傾向があり、時々カウンターの端に危険なほど近づいて歩きます。結局のところ、これがキッチンエイドのスタンドミキサーの最大の問題であることがわかりました。幸いなことに、迅速かつ安価な調整により、問題を完全に解決できるだけでなく、ミキサーの動作が確実に向上し、将来の問題を防ぐことができます。

入力ミスターミキサー、実生活ではザック・ディニコラとして知られています。ザックは自分の作業場から私に話しかけてくれた。そこには20、30台のキッチンエイドが棚に並べられ、調整されてホームベーカリーに送り返されるのを心待ちにしていた。私はザックを探し出したのではなく、彼はTikTokそこで彼は、メンテナンスのために自分でマシンを分解することを私に勧めました。そして彼は無料の TikTok で何度も何度も私に現れ続けました。YouTubeビデオ私の愛するキッチンエイドの分解、整備、修理の方法を文字通りあらゆる面でカバーしており、彼のウェブサイトに誘導してくれる。任意の部品を購入する必要かも知れません。

ミスター・ミキサーことザック・デニコラが、キッチンエイドの修理方法を紹介する無料ビデオの 1 つで語ります。クレジット: Mr. Mixer、Youtube - フェアユース

スタンドミキサーのガタガタ音を直す方法

衝撃ヘッドの問題の部分は、と呼ばれます。エバーダイム、15ドルのミスター・ミキサーの発明品で、ドライバーと組み合わせると、チルトヘッドミキサーの下のボルトを調整して、マシンが所定の位置に留まり、踊り回るのを止め、ミキサーのビーターが正確に10セントの高さに留まるようにするのに役立ちます。ボウルの上ですべての材料を受け止めます。 (そして、自分で行うための指示無料です。）

私がミキサー氏と話したとき、無料で自分の仕事のやり方を人々に教えるのはひどいビジネスプランだと言いましたが、彼は笑い飛ばしました。「私たちはいつも電話を受けます。『ねえ、私はこれまで人生で何も取り組んだことがありませんでしたが、あなたのビデオは非常に鮮明で、完璧でした。君はこのやり方を簡単にしすぎたね。」

確かに、ザックは単純な調整以上のことを行います。これらの複雑な機械は壊れていない場合でもメンテナンスの恩恵を大きく受けており、国中の人々が 50 ドルを払って重いキッチンエイドを彼のワークショップに送り、そこで彼のチームがそれを分解し、壊れた部品を交換し、掃除し、調整して発送します。価格は約 125 ドルから始まり、交換が必要な部品に応じて値上がりします。多くの場合、そのすべてが TikTok で起こるのを見ることができます。

私と同じように、自分で試すのがまだ怖いという人には、ザックは次のように言って安心させてくれました。写真付きのメールをお送りし、電話にも対応します。あなたのマシンはこれ以上壊れません。もしあなたが無理をして侵入した場合は、私たちが話し合って解決するか、郵送してもらうこともできます。」

「自分で試してみて、最終的にマシンを送り込むことになる人が何人いるでしょうか?」私は尋ねた。「皆さんが思っているほど多くはなく、私たちに送られてくる全マシンのほんのわずかな割合です」と彼は言いました。ミキサー氏は年間 1,000 個のキッチンエイドを受け入れており、それが彼らの仕事のすべてなので、これはかなり有望に思えました。

ザックは優しい人なので、本物のキッチンオタクにしかできない方法でキッチンエイズについて話しました。

編集者も私も、古いキッチンエイドのほうが優れていると確信しています。計量しますか？新しいモデルを購入しますか、それとも古いモデルを探してみますか?

ソリッドステートミキサーが必要です。 2020 年から遡れば古ければ古いほど良いです。 2014 ～ 2015 年のミキサーでも、現在よりもプラスチック部品が少なくなっています。 80 年代と 90 年代に遡れば遡るほど、キッチンエイドがソリッドステートに切り替わった 1978 年以降であれば、依然として堅実です。 1978 年以前でも、ソリッドステート以前のモデルは長期間にわたって使用され続けました。問題は、彼らが昔ながらの電子機器を製造していないため、部品の調達がますます難しくなっているということです。

しばらく棚に保管されていた場合でも、中古品店で新しいものを購入した場合でも、キッチンエイドに対して行うべき 3 つのことは何ですか?

1つ：再グリスアップそして機械を点検します。どれだけ酷使されてきたかは誰にも分かりませんが、ほぼ確実に機械の側面からオイルが漏れ出ています。ガスケットやシールを交換することが最も重要です。これにより、食品に油が漏れることがなく、すべての内部ギアが適切に潤滑され、機械が過熱することがなくなります。

2: Everdime でヘッドのキャリブレーションを確認します。これはチルトヘッドマシン専用ですが、キッチンエイドの首のネジが時間の経過とともにねじ込まれ、跳ね返るのを防ぎます。それができると、たくさんのヘッドプレイが得られます。機械がロック位置にある場合でも、まだ上下に大きな遊びがあります。おそらくアタッチメントがボウルの底に接触して損傷している可能性があります。ネジを調整するだけで、機械にかかる余分な負担を避けることができます。他にも影響を受けるネジがあります。

3: お勧めします調整する機械。メインギアにグリスを塗り直してから、リアエンドに乗り込み、チューニングして調整し、マシンのパワーを変更します。店に戻ると、さまざまな設定で機械が毎分何回転するかを実際に校正しますが、それは自分で行うこともできます。

チルトヘッドとボウルを上げるキッチンエイズのどちらをお勧めしますか?

何に使用するかによって異なります。チルトヘッドは小さなバッチで生地を処理できますが、過負荷になることは望ましくありません。プラスチック製のフェイルセーフが付いており、重い生地を 2 回または 3 回作った場合は、ギアを取り外すことができます。より重いものを作る場合は、ボウルレイズマシンが必要です。キッチンエイドは、ミキサーの新しいラインと、それらのハイエンドマシンをリリースしたばかりです。プロ500、プロ600、プロ5507 クォートと 8 クォートのマシンには、フェールセーフを含むすべての金属ギアが装備されており、容量が大きくなります。ティルトヘッドは、モデルが違っても、その下はすべて同じです。

ミキサー氏推奨の中古掘り出しベストのK5SS。クレジット: Ebay - フェアユース

ネットやリサイクルショップで見かけたら、どのミキサーを手に入れるべきでしょうか？

K5SS は 2010 年に製造を中止しました。80 年代はこれらのマシンにとって素晴らしい時代でした。本当に高品質の部品がそこにあります。

死んだキッチンエイズはどうなるのでしょうか？なぜ家電製品を修理する人が増えないのでしょうか?

いいえ、最終的には埋め立て地に捨てられるだけです。通常、新しいモデルよりも 100 ～ 150 ドル安く修理できるため、これはあまりにも残念です。 80年代から、あらゆるものが非常に安くて交換可能になり、新しいものが非常に安く買えるため、小型家電の修理をしていた無愛想な年寄りはすべて市場から追い出されました。私たちはこのニッチ分野に陥ったばかりですが、ミキサーは人々が修理したがるほど高価であり、私たちはそれに情熱を注いでいます。