寿司を食べることはロケット科学ではありません。私たちは以前にその方法を示しました、何よりも料理を楽しむことが大切ですが、それでも、シェフが用意した寿司に敬意を払うために、東京の Sushi Bar Yasuda の安田直道氏が出演するこのビデオでそのコツを紹介します。
安田氏は、寿司の最も重要な材料は米であり、誰もが魚に注目する一方で、魚は二の次であると説明します。彼は、最高の寿司バーやレストランでは、醤油、生姜、さらにはワサビなどの独自の調味料を用意しているとさえ説明しています。私たちが見ている間、安田さんはいくつかの巻き寿司を作り、ルールを説明します。巻き寿司を食べるのに指を使うのは問題ないだけでなく、そうすべきです。生姜と醤油は分けておきます。寿司を食べる前に生姜を寿司全体に散らさないようにしてください（少なくともシェフの目の前では）。メニューの次のもの。
次に、にぎり、つまりほとんどの人が思い浮かべる寿司の種類、つまりご飯の上に魚の薄切りを乗せたものに移ります。彼は、箸を使って寿司を横に転がし、掴み、必要に応じて手首を傾けて米ではなく魚を醤油の中に入れる方法を実演します。ただし、覚えておいてください。振らないでください。
したがって、短いバージョンは次のとおりです。
指を使って巻き寿司を作ります。
生姜と寿司、または醤油と生姜を組み合わせないでください。生姜は、寿司を食べたり、寿司を食べたりする間のお口直しの役割を果たします。
寿司の魚の面を下にして醤油に浸します。
寿司から醤油を振り落とさないでください。
食べ終わる頃には、寿司バーで良い印象を与える準備ができているでしょう。そして最も重要なことに、それを作った人たちに少しの敬意を払いながら食事を楽しむことができるでしょう。ルールの簡単な概要については、以下のリンクをクリックしてください。
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