私はまだ大学にいた間に最初のフードプロセッサを購入しました。私が最初に作ったものの1つはのバッチでした簡単なオレオトリュフ、私のすべてのラボの仲間に感銘を与え、わずか3つの材料、料理、クリームチーズ、ある種の溶けたチョコレートが必要でした。
オレオは決して悪い選択ではありませんが、もちろん、オレオから分岐できます。この時期にオレオが提供する幅広いフレーバーに加えて、私はあなたが手に入れることができるすべての薄くてサクサクしたウェーハ、特にジンジャースナップファミリーのものを探索することをお勧めします（私はアナのスウェーデンの薄いものが好きです）。デンマークのバタークッキートリュフも楽しくお祝いで、ショートブレッドやクッキーバターのトリュフについても怒っていません（ビスコフクッキーを使用してください）。
Cookieを選択するときは、硬くて、きびきびとした、砕けやすいテクスチャーで1つをつかんでください。この種のクッキーは、より細かいパン粉を与え、クリームチーズとよく結合し、まとまりのある、甘い小さな一口を作ります。たとえば、シュガークッキートリュフを作りたい場合は、「ソフトベイクド」と書かれたパッケージを購入しないでください。
古典的なオレオトリュフと同様に、選択したクッキー、クリームチーズ、チョコレートまたはキャンディーの融解という3つの材料が必要です。クッキーをフードプロセッサまたは高電力のブレンダーで粉砕し、それらを小さなボールに丸めて溶かしたチョコレートに浸します。設定してむさぼり食いましょう。
簡単なクッキートリュフ（24を作成）
材料：
8オンスの半甘いベーキングチョコレートまたはキャンディーの融解
選択した8オンスのクッキー（クリームが充填されたものを使用している場合は、それをこすり落とすことを心配しないでください。ただそこに残してください！）
3-5オンスのクリームチーズ、室温
オプション：スプリンクル
クッキーをクッキーパン粉で飾りたい場合は、パッケージから8〜10（サイズに依存して）を引いて粉砕してから取っておきます。理想的にはダブルボイラーを使用して、チョコレートやキャンディーが弱火で溶け始めます。また、15秒の爆発で電子レンジでキャンディーを核にして、ヌーキングの間にかき混ぜることもできます。
残りのクッキーをフードプロセッサに追加し、細かいパン粉にパルスします。フードプロセッサのボウルに3オンスのクリームチーズを加え、パルスして結合し、混合物をボールに転がすことができるまで必要に応じて追加します。
それらを手でボールに転がします（またはメロンバラーを使用します）、次に2つのフォークを使用して溶けたチョコレートに浸し、羊皮紙裏で天板に置く前に余分な点滴を放ちます。クッキーのパン粉や振りかけで飾ります。シートを冷蔵庫に1時間置いて、固くします。サービングの直前に取り外します。
