ピザの石は本当にですピザを調理するための最良の方法、しかし、彼らは多くのスペースを占有することができ、良いものは常に手頃な価格ではありません。鋳鉄製のフライパンをその場しのぎのピザの石として使用して、そのカリカリの地殻を手に入れましょう。
あなたはできるフライパンでピザを調理します、しかし、鍋をひっくり返して、加熱された下側を使用すると、2分以内に生地が鮮明になります。ブロイラーをオンにして、鍋で鍋を加熱しながら暖かくなるようにします。可能な限り最高の熱に置き、反対側を通って熱が来るのを感じるまでそこに置いてください（自分自身を燃やさないでください！）。約1分半（そして、トッピングが調理されているため）、それが完了していることを確認してください。
この手法は、薄い地殻ピザで最適に機能します。鋳鉄製の鍋が小さい場合は、個人的なサイズのピザを作らなければなりませんが、それは誰もが彼らのトッピングをカスタマイズする機会を与えます。
鋳鉄フライパンを使用する7つの方法（揚げ以外）|真面目な食事
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