私は粉末がチーズ説得、または単に問題ありません、粉砕塩。だから私が見たときこのクックのイラスト入り記事ケーパー(および味oとネギ)のパウダーについて、私は米、野菜、鶏肉、魚については思いませんでした。私はポップコーンだけを考えました。しかし、ケーパーポップコーンは十分ではありませんでした。私は塩が大好きですが、ケーパーには小さなレモンを必要とする辛い辛味があります。したがって、レモンケーパーポップコーンが生まれました。
レモンジュースは、明らかに、濡れたポップコーンがグロスであるため、そうではありません。しかし、Zestは美しく機能し、ケーパーのファンキーでブリニーフレーバーのバランスをとるために必要な新鮮で頭の良い香りと風味を提供します。
クレジット:クレア・ローワー
私はクックのイラストレーターの指示とまったく通り、ケーパーパウダーを作りましたが、ケーパーのすすぎを信じていないので、最初にケーパーをすすぎませんでした。また、その時間で完全に乾燥していなかったため、処方された8〜10分でもう少し長く電子レンジで測定しました。彼らが素晴らしくてサクサクしたら、私はそれらを冷まし、私のスパイスグラインダーでそれらを粉砕し、新鮮なトウモロコシとレモンの皮でそれらを投げました。結果は神聖であり、私が強く手に入れることを強くお勧めします。
レモンケーパーポップコーン
材料:
ポップコーン
オリーブ油
ケーパーの瓶
レモン
ペーパータオルの間に優しく押して、ケッパーの瓶を排出し、乾燥させます。それらを電子レンジセーフプレートに移し、乾燥してサクサクするまで2分間の増分で半分のパワーで核を移し、外側に白い塩のパッチを見ることができます。それらを完全に冷まし、スパイスグラインダーで粉砕してパウダーを作ります。
あなたが通常するようにあなたのポップコーンをポップしてください。オリーブオイルはここでは自然な選択ですが、最も重要なことは、あなたがまともだと思うよりも多くの脂肪を使用することです。 (私は通常使用しますジェシカ・コスローの比率1/2カップのオイル1/3カップの油を塗ったカーネル1/3カップ。)大きなボウルに移し、ケーパーパウダーで投げて、希望するレベルの塩にぶつかるまで試飲します。新鮮なレモンの皮を上にすりおろして楽しんでください。